今天媳妇在老家回来了，把家里收拾干净后也到了晚饭时间了，媳妇说在老家就特别想我做的麻辣土豆虾，今晚要我给她做，老婆的话那就是圣旨啊，赶紧去买大虾回来做
这次买的鲜虾不错，个头比往常的大许多，25元一斤，可能缺氧的原因，有几个死掉了，一不小心买了六十多块钱的，心疼死我了，为了媳妇，忍了
虾拿回家开背去虾线，这样既干净也方便入味，然后加盐、料酒腌制十分钟，料酒可以去腥
土豆洗净去皮，切长条，用水多洗几遍，沥干水分
葱姜蒜洋葱青椒切好备用
白糖、醋、生抽、料酒调制汤汁儿
油烧热下土豆条炸至断生，捞出
大虾炸至颜色变红，捞出
另起油锅，下花椒、麻椒、豆瓣酱、葱姜蒜、洋葱小火炒出香味儿后倒入土豆大火翻炒
倒入炸好的大虾翻炒均匀，倒入调好的汤汁后加少许水，炖五分钟至汤汁浓稠
出锅前淋上少许香油，装盘，撒入香葱末、白芝麻、青椒
