在上海被称为鸡毛，在我们的地方被称为小白菜。
最近天气也很热，吃了太多油腻的食物，该放松一下了。今天与您分享白菜炒牛肉。大白菜也叫鸡羽毛， 这就是所谓的在上海比较常见在我们的例子中，它被称为小白菜，是富含维生素和矿物质的蔬菜之一。
特别大白菜幼苗，口感和质地更柔和，味道香。这是我们人民非常喜欢的蔬菜。制作小白菜的方法很多，可以将其炒制或将汤做成很好的菜，最重要的是大白菜汤对减肥有好处！
ps：结局更令人兴奋！
卷心菜中所含的矿物质可以促进骨骼发育并加速人体的新陈代谢。而且它可以缓解精神紧张，考试前多吃白菜，有助于保持镇定的心态。
根据病历，有“有利于大肠和小肠的吸收”的作用。搭配上嫩牛肉更是非常不错。那么今天，小编就来给大家分享这道白菜炒牛肉：
白菜炒牛肉
原料：白菜200克，牛肉200克，辣椒，大蒜，姜
原料：盐5克，白糖少许
详细练习：
[步骤1]准备原料，切成薄片的熟牛肉，洗净小白菜并撕碎小花瓣。
[步骤2]将大蒜，辣椒和生姜切碎并放在一旁。
[步骤3]开始烹饪并燃烧油。当油温升至60％时，加入大蒜，姜和辣椒直到香，再加入牛肉炒一会儿。
[步骤4]翻炒几分钟，加入大白菜，翻炒1分钟。
【步骤5】最后加入少许盐和糖，搅拌均匀，即可取出。
-小雕有话要说-
1.小白菜现在比较嫩，可以炒一会儿，时间过长，容易老化，煮饭的时间不宜过长，以免损失营养。
2.添加糖是为了保持新鲜感，不需要太多。
3.卷心菜包好后，只能保存2-3天。如果与根一起存储，则可以延长1-2天。