最早认识茶树菇是从干锅菜开始的，那时餐馆里总爱点道干锅茶树菇的菜，就喜欢上了茶树菇。其实一直很喜欢吃菌类，而这茶树菇不同于其他菌类，它的味道鲜美、盖肥柄脆
气味香浓、不管是炒或烧味道都很美味哟。加了茶树菇后味道特别浓郁，清爽而不油腻
吃过就让你爱上它。从最初的干茶树菇，到现在市场上常能见到的新鲜茶树菇，都成为了我家餐桌上的常客。
腐竹是豆制品中的营养冠军，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高的，它具有浓郁的豆香味，同时它的独特口感，营养价值高口感好过荤菜，常吃能降胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;它含有多种矿物质，补充钙质，促进骨骼发育，防止骨质疏松;还含有丰富的铁，对缺铁性贫血有一定疗效；它含有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症。
喜欢随意发挥，本来是准备将茶树菇烧肉的，可看到了家里还有腐竹，也跑了些加入里面，还有冰箱中常备的黑木耳，就随手抓了把放进去了，没想到味道非常好。做菜就是最简单的过日子的方式，适合自己就是最好的，不必太在意条条框框，普通的才更有家的味道，就如同这么一大锅混搭的茶树菇腐竹木耳肉片，吃到口里慢慢的都是家的味道。
【茶树菇腐竹木耳肉片】原料：五花肉片100克茶树菇150克腐竹1小蝶黑木耳1小蝶姜片3片冰糖1小蝶红椒2个料酒1勺生抽1勺酱油1勺油盐适量制作：1.准备好原材料；
2.烧热锅，放入少许油，下入五花肉片进去翻炒；
3.翻炒至五花肉微微出油后加入姜片、冰糖和红椒进去翻炒；
3.翻炒至五花肉微微出油后加入姜片、冰糖和红椒进去翻炒；
4.翻炒至冰糖融化后加入适量的料酒和生抽进去翻炒；
5.放入茶树菇、腐竹和黑木耳进去翻炒；
6.加入适量的水；
7.大火煮开，转为小火，加盖炖煮10分钟；
8.再大火收汁，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：1.腐竹要提前泡软；2.煸炒五花肉时油无须太多，要将五花肉的油脂微微煸炒出来，这样吃起来更香；3.加入点冰糖提色增香；5.茶树菇味道本身很香，所以要少加入其它大料。