娃娃菜是白菜的一种，这么做才能大气美味上档次
步入冬季蔬菜进入“黄金”时代，贵的惊人，人们为了过冬就会储存大量的白菜。白菜又分好多种，人们最最喜爱的还是娃娃菜，娃娃菜是由日本引入中国，娃娃菜是普通白菜的1/5左右，所以被人们称为娃娃菜。白菜营养丰富，人们称“百菜不如白菜”，大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，对人体健康起着至关重要的作用。
娃娃菜虽然营养丰富，但是也是需要手艺才能做好，娃娃菜做法很简单，今天就传授两道美味的娃娃菜吃法，尤其适合孩子食用。粉丝娃娃菜和干锅娃娃菜，都是能上得了厅堂的“硬菜”，在饭店经常看见的就是这两道菜的身影。
粉丝娃娃菜，这道菜简单易学，食材简单，需要两颗娃娃菜和若干粉丝，步骤很简单，只需几步美味既成。
第一步，洗净娃娃菜，把两颗娃娃菜用刀分成均匀的8份，每一份不能散（要带跟要不然会散）；
第二步，就是把洗净的娃娃菜用水焯之后留用，把粉丝也用水焯一下备用；
第三步，起锅烧油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内。
第四步，把娃娃菜和粉丝摆盘，为了食欲更强按上图摆放，浇入第三步烹饪的汤汁，上火蒸5分钟即可出锅，美味既成。
干锅娃娃菜，干锅娃娃菜制作也很简单，是一道荤素搭配的美食，制作比粉丝娃娃菜制作还简单。主要选取的猪五花肉一块和两颗娃娃菜，制作简单可用家中普通不粘锅制作。
第一步，洗净娃娃菜，一颗劈成八瓣，焯水留用，焯水不宜过软；
第二步，起锅烧油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒；
第三步，炒到肉片熟时加入焯水的娃娃菜，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖和食盐；
第四步，煸炒2分钟后放入食醋即可出锅，美味既成。
娃娃菜营养丰富，做熟的娃娃菜更是软嫩可口，非常适合老人和孩子食用，不仅可以满足对美食的向往，还能补充身体缺少的微量元素。这两道菜是常人都不会拒绝的菜，制作简单上档次，要想体现高超的厨艺就拿娃娃菜练手吧，保证这两道菜能体现你的爱心和孝心。
