相信大家在生活中应该也见过各种各样的观赏性植物，而在这些诸多的观赏性植物里面，有一些不仅仅是植物，它还是老外眼中的美食，今天小编我就带大家来看看这种老外眼中的美味。
在太平洋的另一边，那边的老外比我们国人还要厉害，他们都长着一幅“铁嘴”为什么呢？因为他们把仙人掌当作食物，浑身是刺的仙人掌在我们眼里不过是一种好养活的观赏性植物而已，他们却把仙人掌搬上了餐桌，仙人掌科大概有2000个品种，其中有1000多的种类来自墨西哥。在墨西哥，人们都是成片种植仙人掌的，就像我们种大白菜一样……在墨西哥人眼里，仙人掌和普通蔬菜没什么两样，还是全国上下都吃的蔬菜，当然，这种蔬菜有点扎嘴，所以要处理干净。很多人认为墨西哥人每天吃的就是我们这边常见的仙人掌，然而并不是，我们这边的仙人掌去掉刺和硬皮还能有多少仙人掌肉？一大盆处理完还不够一个人吃的。在好多年前墨西哥人就培育了可食用的仙人掌，就像我们这边的牡丹一样，一种是观赏用的，另一种是食用的，仙人掌和牡丹也分别是墨西哥和我国国花。这是巧合吗？是巧合吧……仙人掌也是畅销产品，不光当地人自己食用，还有许多仙人掌产品销往国外。
仙人掌食用方法多样，把嫩茎作菜用，可鲜食、也可淹渍加工。鲜食吃法多样，凉拌、热炒、做焰、炖汤和熟食都别具风味。如果说中国人有一百种包饺子的方法，那么墨西哥人就有一百种仙人掌吃法，什么凉拌仙人掌、烤仙人掌、煎仙人掌、炒仙人掌……煎炒煮炸焖，怎么喜欢怎么来。
最常见的吃法是配合着塔克饼一起吃，塔克饼就是一种玉米粉制作的薄饼。用塔克饼卷着切碎的牛排或者其它肉和仙人掌条，然后蘸着酱吃，就和鸡肉卷差不多。比较有意思的是他们有一道青椒炒仙人掌，他们吃的时候分得清青椒和仙人掌吗？
还有仙人掌馅的饺子，味道不知道怎么样啊，口感应该和我们这边的莴笋差不多吧，小编我不知道也不敢问。他们还烤仙人掌，嗯，烤着吃就有点意思了，就像我们烤韭菜那样？他们把经过处理的仙人掌就这么扔在炉子上烤，烤完了就切成一条一条的，撒上调料就这么吃。他们甚至还有仙人掌做的饮料，吃完烤仙人掌后，喝一杯仙人掌汁，那滋味，赛过活神仙。
也许有人接受不了，但是墨西哥遍地都是仙人掌，墨西哥人表示不吃就浪费了，毕竟仙人掌浑身都是宝。有墨西哥人笑称：哪里有仙人掌，哪里就能生存。仙人掌上还有一种东西十分美味，那就是仙人掌的果实，仙人掌的果实有三种：白仙人掌果、紫仙人掌果和酸仙人掌果。白仙人掌果剥皮后果肉是淡绿色的，紫仙人掌果里外都是紫红色的，这两种都是可以直接吃的，也被用来做饮料喝，酸仙人掌果则是粉红色的，果如其名，极酸，一般都是当调料或者做成果干。
以上就是关于“它是国人眼中的观赏植物，却被老外视为美味，宁愿扎嘴也不愿错过”的所有内容，不知道各位看完对仙人掌的看法有什么改变吗，还认为只是观赏性植物吗？欢迎各位在评论区告诉我哦！