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天凉了，常给孩子吃的菜，提高免疫力，清肠通便，孩子吃了提高免疫力不感冒
蚝油手撕杏鲍菇
食材：
杏鲍菇3个、青椒1个、干辣椒1个、蒜3瓣、蚝油2茶匙、生抽2茶匙、黑胡椒半茶匙
做法：
杏鲍菇手撕成条，青椒切块，干辣椒，蒜切片。
锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸。
干煸出多余的水分，盛出。
下入干辣椒，蒜炒香。
下入青椒翻炒。
加入杏鲍菇翻炒。
加入蚝油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙调味。
翻炒均匀。
出锅。
杏鲍菇中含有多糖及丰富蛋白质。多糖是一种特殊的免疫系统调节剂，在激活T淋巴细胞中起到巨大作用，从而刺激人体抗体形成，且肉质中的蛋白质是维持身体免疫系统技能的重要营养素，是白血球和抗体的重要成分，因此，多多使用杏鲍菇可增强人的免疫力。蚝油是用新鲜的牡蛎生产出的一种调味品，它的营养价值特别高，其中氨基酸的含量最为出色，可以满足身体正常代谢的需要。蚝油中还有多种微量元素，其中微量元素锌的含量最为出色，特别适合那些身体缺锌的孩子食用。