天冷啦，吃个热乎乎的饭菜是最大的渴望，其实，这个季节最适合使用的烹饪锅具是砂锅，保温性好，饭菜也凉得慢，不像用普通盘子，饭才吃一半，菜都感觉凉了，所以，想保温效果好就来做砂锅菜吧，让你从头到尾吃顿热乎乎的饭菜，而且砂锅菜也可以变出很多花样，所以就给大家介绍几道好吃的砂锅菜吧！
一、五花肉粉丝煲
在饭店一般点个砂锅菜要好贵，尤其是带肉的，我就不明白为什么那么贵？自己在家随便做做也行的哦。下午做好饭就去接孩子了，晚上才吃，砂锅保温效果也好棒，吃晚饭时还温热着，粉丝吃起来很利口，丝毫没有泡成糊糊。
主料五花肉260g粉丝30g胡萝卜50g
辅料油盐八角葱姜蒜老抽料酒干辣椒香叶适量
1.粉丝用水泡软。
2.五花肉切块后，冷水下锅，煮至水开，捞出冲洗干净。
3.锅里倒少许油，放入五花肉煸炒，加入八角、葱、姜、蒜，老抽、料酒。
4.将五花肉移入砂锅中，加满水，放入干辣椒、香叶，水开后转小火煲煮一个小时。
5.五花肉炖软烂后，加入盐后，将泡软的粉丝放入。
6.最后将胡萝卜放入，炖煮上五分钟即可。
二、番茄豆腐锅
儿子喜欢吃米饭，最爱将菜连汤汁和米饭拌起来，所以经常换着花样来做菜，番茄不仅营养丰富，出汁也很多，搭配上西葫芦，又多吃了蔬菜，而且还有鸡蛋和豆腐，整道菜让营养更均衡，将菜和汤汁浇在米饭上最好吃了，儿子吃得特别香。为爱煲养，这款可以干烧的砂锅，能煲能煮能炖能炒菜，做饭，只这一个砂锅就够用了。
配料：日本豆腐3袋番茄80g西葫芦100g青椒10g
辅料：蛋液油蒜生抽盐蚝油糖
1.日本豆腐上锅蒸几分钟。去掉外包装，切成段。
2.将日本豆腐裹上蛋液。砂锅里倒入油，放入日本豆腐煎至两面金黄，捞出。
3.砂锅里留底油，放入蒜粒炸香。放入番茄翻炒。
4.西葫芦切成滚刀块放入。加入生抽、盐、糖，盖上盖子小火焖几分钟，让蔬菜变软、出汁。
5.将炸好的日本豆腐倒入。
6.最后将青椒切块放入，淋少许蚝油拌匀。
三、排骨蔬菜煲
排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供钙质。
所以，这道比较杂烩的排骨蔬菜煲，可以说不仅味道丰富，营养也是加倍，不仅适合孕妇，更适合所有人群，相信胃口不好的孕妇，看到这么鲜香的菜肴也会胃口大开。
配料：排骨350g红薯100g土豆100g娃娃菜80g西兰花60g
辅料：油葱姜蒜花椒老抽料酒生抽
1.排骨冷水下锅，放入姜片和花椒，煮至水开捞出。
2.锅里倒入油，放入排骨翻炒，同时加入葱、姜、蒜。倒入老抽和料酒。
3.将排骨移入砂锅，加入水，小火炖1个小时，至排骨软烂。
4.打开锅盖，加入盐，放入红薯。放入土豆，盖上锅盖焖15分钟。
5.放入娃娃菜，盖上锅盖焖5分钟。淋入生抽调味。
6.最后放入西兰花，盖上锅盖再焖5分钟即可。
四、黑玉米排骨锅
天气冷了，就想吃些热乎乎的饭菜，有什么比酒精炉更好的装备呢。黑玉米与排骨一起慢炖至鲜香软糯，再放些白菜和胡萝卜，倒入在酒精炉里边吃边持续加热，菜色诱人，营养丰富。有了酒精炉，冬天也不怕菜会凉了。
配料：排骨150g黑玉米150g白菜200g胡萝卜60g
辅料：姜花椒红烧排骨酱盐生抽
1.排骨冷水下锅，放入姜片和花椒，煮20分钟捞出。
2.倒入红烧排骨酱，抓匀后腌制一小时。
3.将黑玉米切成段状。将白菜撕碎，铺在酒精炉内胆中。
4.把切段的黑玉米在内胆中铺一圈，加入少许盐、生抽。
5.把腌好的排骨摆在中间。盖上锅盖，把火调到最小，焖10分钟。
6.再将胡萝卜切块，摆在黑玉米上面。在酒精炉里点燃酒精块，将内胆放入，加热几分钟让胡萝卜断生。
五、五花肉豆腐锅
豆腐是孕妇的理想食品，也是宝宝生长发育的重要食物，对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大的作用。豆腐含有丰富的营养元素，如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等，其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多，吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质，提高自身的免疫力，避免因耗费营养而免疫功能下降，造成疾病的发生。用砂锅塔吉锅来做这道美食，可以使做出来的五花肉一点不油腻，搭配各种营养蔬菜，味道清爽。
配料：五花肉200g豆腐450g西红柿60g娃娃菜150g胡萝卜30g
辅料：油姜花椒蜜汁烤肉料腌生抽蚝油
1.五花肉冷水下锅，放入姜和花椒，煮至水开捞出。
2.五花肉晾凉后切片。倒入蜜汁烤肉料腌制片刻。
3.豆腐切片，下锅煮1分钟捞出。取塔吉锅，锅里倒入一层油。
4.放入切成瓣的西红柿。摆上娃娃菜。再摆上豆腐。放入切片的胡萝卜。
5.生抽、蚝油混合，均匀的淋在菜上。
6.最后将腌好的五花肉摆在最上面，开小火加热，直到锅底沸腾。
7.锅开后，盖上塔吉锅的上盖，用小火加热8分钟，关火焖10分钟。
