春分已经过去，清明也快来到了，天气也越来越热了。对于天热天气来说，食欲不好、胃口不好，已经成为一件很是经常发生的事情。对于这样的身体情况来说，你需要知道这样一盘能够刺激食欲的家常菜。天一热，食欲不振时常发生，每周吃三次这道菜，胃口好，消化高，这道菜就是黄瓜和洋葱组合的黄瓜洋葱炒鸡蛋。大家都知道黄瓜非常的爽脆可口，吃在嘴里，能够清理身体的垃圾，身体会变得轻松。而洋葱中含有的葱蒜辣素，能够刺激食物，吃进肚子里之后，还能够促进肠胃的蠕动。如果你食欲不好的话，可以做一盘黄瓜洋葱炒鸡蛋。
黄瓜洋葱炒鸡蛋
By 杰米田园
配料：
黄瓜 100克 、洋葱 90克 、 鸡蛋 180克、 油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.洋葱洗干净切成块
2.黄瓜洗干净切成片
3.鸡蛋打散
4.起油锅，鸡蛋入锅炒熟盛出备用
5.再起油锅，洋葱入锅炒
6.黄瓜入锅炒
7.鸡蛋入锅炒
8.加盐炒均匀关火，盛出享用
烹饪小贴士：
如何选购洋葱？1、挑形状 洋葱球体完整、球型漂亮，表示洋葱发育较好。2、 看表皮 洋葱表皮越干、越光滑越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。最好看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉。3、 看完整程度 洋葱无机械伤害，无挤压变形为好。若外表受到机械伤害，较不易保存，容易坏掉。4、判断干燥程度 洋葱尖头的部份不干燥容易发霉；洋葱表面若有灰灰颜色的水伤，表示洋葱泡过水，内部可能已腐烂。5、判断紧实程度 洋葱包卷度愈紧密愈好。挑选时可用手轻轻按压洋葱，若发现有软软的感觉，表示可能已经发霉，较不易储藏。
你喜欢怎么做洋葱呢？
