鱿鱼好多种做法都很好吃，特别是回家那段日子无意做了次辣炒鱿鱼，挑剔的家人居然说好吃，所以啊如果你也喜欢吃辣，那么赶紧可以学习起来啦
1.准备食材，主料：鱿鱼头250g，芹菜100g，料酒一勺，生抽半勺，辣椒酱半勺，生姜2g，大蒜2g，干辣椒3g
2.芹菜洗净切段
3.锅里上入少许水放入鱿鱼头焯水，倒入少许料酒去腥儿，时间不用太久，一分钟即可然后沥干水待用
4.锅里上油，放入生姜大蒜沫爆香
5.放入干辣椒段，下锅之前干辣椒过水一下，这样做的原因是因为辣椒不容易糊
6.在放入一勺辣椒酱
7.倒入焯好水的鱿鱼丝儿翻炒匀
8.加入芹菜丝儿
9.半勺料酒
10.半勺生抽
11.最后加入一丢丢盐【因为生抽，辣椒酱都有咸度】少许鸡粉调味儿即可
12.成品图
