媳妇天天就馋这道菜,才8元1斤,比排骨还香,炒一锅都不够吃!

旅游 斗斗的美味 2022-08-06 19:38

原标题:媳妇天天就馋这道菜,才8元1斤,比排骨还香,炒一锅都不够吃!

把冰箱里常出现的豆干和鸿喜菇炒在一起,再加点韭菜花来添色增香。虽然是很简单的全素热炒,但也是好吃惹味的配菜。鸿喜菇﹐也叫柳姬菇(包装上这么写的)﹐日文是Shimeji﹐英文是Beech Mushroom。这种白色的鸿喜菇是我和老公最爱的菇类﹐滑嫩顺口好好吃。不管是热炒﹑火锅还是加在中西粉面中都适合。媳妇天天就馋这道菜,才8元1斤,比排骨还香,炒一锅都不够吃!

豆干鸿喜菇韭菜花

材料:

豆干— 2块(175克)

白鸿喜菇— 1包(200克)

韭菜花— 1小把

酱油膏—适量

辣椒酱—少许

沙茶酱—少许

麻油—少许

作法:

(1).豆干切条,放如锅中略炒,然后加油膏、辣椒酱、沙茶酱,继续炒香。(想要豆干更入味的话,可以放少许水烧一下,最后炒干再进行步骤2。)

(2).放入白鸿喜菇炒到快熟。(有点出水、变得滑软就是了。)

(3).加切段的韭菜花,补点油膏或盐巴,大火翻炒几下,最后加点麻油即可。 很有家里味道的简单好吃热炒小菜!

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