琳妹育儿说每天分享育儿小知识
大家好，今天给大家推荐两道营养菜，上学的孩子要多吃，味道鲜香美味。头脑更聪明，还能增强身体免疫力。
1.丝瓜溜丸子，是一道美味佳肴，主料是肉，蚝油，丝瓜，小西红柿，肉丸子，小西红柿含有大量的番茄红素。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然物质。具有极强的清除自由基的能力，
丝瓜在维生素（如维生素C、B族维生素）和矿物质方面，它的含量则要比其他类的蔬果要高得多，正因如此，丝瓜在抗氧化方面有着较为突出的作用。
2.香菜拌牛肉，是由香菜和牛肉两个主要食材拌制而成。香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质，这些成分都是运动员必须的营养物质，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。
