连日大雨滂沱，闷煞人也。雨大成灾，市场蔬果鱼虾皆缺货，既也懒得出门采买，在家中冰柜寻得大虾一盒，就来煮面煎虾渡得一餐。晚上，偷懒只做了一个菜，孩子老公一上桌却乐了，夸我真有创新
蒜香明虾
材料：
明虾：12尾、大蒜：6-7瓣、红葱头：3瓣、洋葱：一些、绿胡椒粒：一些、匈牙利红椒粉：1大匙、白酒：100CC 、盐：适量
做法：
Step1.大蒜、洋葱、红葱头切末备用。
Step2.明虾去头，背部切一刀，备用。（虾头拿去炒辣味意大利面了）
Step3.平底锅，冷油，小火爆香大蒜、洋葱、红葱头、绿胡椒粒。
Step4.加入白酒、匈牙利红椒粉、一些盐，拌匀后，放入明虾两面煎红煎香。
Step5.盖上锅盖，小火闷煮3分钟。即可起锅。
Step6.整盘上桌，或摆上意大利面都很搭。这个酱汁清爽不腻，好吃。
