木瓜排骨汤
做法
1.做开水，将排骨焯水两分钟后捞出洗净。
2.重新倒入凉水，放入姜片和柠檬片，以及排骨。中火烧开后，即捞出柠檬（不然，时间长会有苦味了），然后转小火慢炖。
3.木瓜去皮、去籽后切成和排骨大小差不多的木瓜条。排骨炖大约一个半小时后，将木瓜放入锅中继续炖45分钟。
4.吃时再根据口味放盐。如果喜欢酸，也可以这时再挤入些鲜柠檬汁。当然,排骨肉还是比较无味的,所以我一直喜欢用辣酱油拌好多香菜碎来做蘸料.如果没有现成的辣酱油,也可以榨点辣椒油,然后趁热浇入酱油中,也很香:)
香椿炒蛋
做法
1.香椿切碎，鸭蛋加盐、料酒打散
2.起油锅（比平常量多点，蛋很吸油），放入香椿煸炒几下，倒入打好的鸭蛋翻炒至鸭蛋熟即可起锅。
香椿炒鸡蛋
做法
1.准备香椿和鸡蛋
2.香椿摘掉，洗净，焯水，沥干
3.沥过水的香椿切碎
4.鸡蛋打散
5.加入香椿碎搅匀，加入十三香，盐，胡椒粉拌匀
6.油烧六七层热倒入拌好的香椿鸡蛋，翻炒。
7.炒至鸡蛋结块，色泽鲜亮即可
8.简单美味的香椿鸡蛋可以享用了。
