宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
孜然羊肉卷：孜然和羊肉确实是绝配，家里一来客人，孜然羊肉就派上了用场。尤其是有小客人，这个从新疆羊肉串带过来的口味，经过大厨们的发扬光大，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉，具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫之功效。里嫩多汁，外焦香，孜然味道突出，外观干爽。羊肉卷含有丰富的蛋白质，少量的脂肪，维生素以及丰富的钙，铁，硒微量元素，营养丰富，羊肉卷肉质细腻，容易消化吸收，能提供给人体所需的营养物质，提高机体免疫力，有益于人体的健康。多吃羊肉寓意洋洋得意。干啥都喜洋洋。
