我自己琢磨出了用电饭锅做红烧猪爪的办法,前期大约10分钟准备工作,之后的一个小时,只要把猪爪丢进电饭锅,就可以随意去做其他事,省了不知多少时间。
如果你和我一样,也是这样的懒人,不妨试一试这个办法。
第一步:准备辅料:香叶、八角、桂皮、姜片、冰糖、葱段。
第二步:把猪脚焯水后洗干净备用。
第三步:另起油锅,冰糖融化后,加入猪脚翻炒上色,然后加入一勺老抽、两勺生抽、两勺料酒以及八角、桂皮、香叶、葱段、姜片。
第四步:加入开水,搅拌一下后,把猪脚以及汤水一起加入电饭锅,计时一小时(记得水加得不要太少,太少容易干,猪脚淹没为佳)。
第五步:一小时后可以出锅~是不是色香味俱全~~~
猪脚外皮酥软,内里劲道,咬一口,唇齿留香,满满都是胶原蛋白,是忘不了的味道~
喜欢吃红烧猪爪又嫌麻烦的朋友,不妨试一试这个办法哦,真的很方便。每次做完,屋里都是香喷喷的味道,真怕邻居敲门抗议哈哈哈哈!