【葱香豆腐】1.豆腐切小块，热锅温油两面煎至金黄上色2.放蒜粒葱段爆香3.加入盐胡椒粉少量水焖两分钟大火收汁加味精起锅。
【意大利风格烤三文鱼】1.包括油在内的所有调味料搅匀2.铝箔上均匀涂一层调味料，三文鱼块洗净，皮朝下放铝箔上3.烤箱预热204C，烤20min或到叉子能轻易叉碎鱼肉。
【番茄牛腩】1.将牛肉切块，下冷水锅里煮一开捞出洗净；2.炒锅内加油烧热放入牛肉和香料煸炒出香味倒入水和调料大火煮开改小火慢炖2小时，至熟烂；3.西红柿先用热油煸炒一下加牛肉中中火煮15分钟，调好味出锅。
【秘制煎烧五花肉】1.五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片2.用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料3.把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上4.平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟。
【春砂仁炖瘦肉】1.瘦肉洗干净，剁碎，春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土，拍扁;2.瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气；3.把材料放入炖盅，加入红枣，倒入水，先用油纸铺盅口，然后盖上盖子，炖2.5－3小时调入盐即可。
