要说起英国，那就不得不说英国料理，那也是美食界的著名之一，不过，你要是去过英国，尝过正宗的英国菜，你肯定知道英国料理的出名不是在于它有多好吃，而是它的难吃，只要是吃过英国菜的人，绝对不会对它发自内心真正的赞美，甜的发腻的纸杯蛋糕，冰冷的三明治、面包上的马麦酱，真的无法让人觉得好吃。
按理说，英国曾是世界上最强大、最古老的国家之一，历史悠久，新兴的科技应有尽有，在美食方面也不至于像现在这么抬不起头啊，为了解答出这个疑问，小编还特别去查了查大英帝国的历史，才发现，这真是成也工业败也工业化，我们都知道，英国的强大是来自于18世纪的工业化革命，那个时候因为强大掠夺了不少地区，其中非洲黑人就是受害者之一，那时候英国人将黑人囚禁成为黑奴，种植庄园大量生产蔗糖，渐渐的蔗糖在上流社会成为了奢侈品之一。
要知道当时阶级分化是很严重的，同时平民更香成为上流贵族，尽管钱财没有，但是也会在各个方面模仿上流社会的习惯，所以随着蔗糖的生产量化，渐渐的这种食物也进入了平民阶层，但是就算暴发户再怎么努力也是够不上贵族的底蕴的饿，在工人阶级也能获得蔗糖之后，他们的食用方法上也存在巨大的不同，工人们习惯将蔗糖大量大量的加入下午茶中来获得安慰，潜移默化中，这种做法也解释了后来的蛋糕为什么永远都是甜的齁嗓子。
因为过快的发展，英国虽然强大，同时工人们也是工作繁忙，劳动量非常的强大，很多人在那个时候甚至连个像样的厨房也没有，食物的作用是只要填饱肚子就可以，美观什么的已经不重要了，忙碌的人们已经没有时间去考虑食物的味道了，填饱肚子才是正经事，而现在英国很多的“传统食物”很多都是工业贸易下的产物，专为填饱肚子而生，这就跟馒头不好吃但是同样是为了填饱肚子而存在一样。
当然，还有一个最重要的原因就是，英国人确实在吃的上面不太爱琢磨，骨子里还是不太愿意在农业种植上费工夫，尽管到了现代，很多英国人也不愿意去改变在美食上贫瘠，或许是这么多年一代代下来，已经习惯了这种口味，说不定人家还觉得自己家的美食超好吃呢，可能这也是一种在美食上的天赋吧！与之相反的是，我国作为一个农业起家的国家，在美食上可是下尽了功夫，只要你想不到，没有咱们做不出来的，保色香味俱全。