小土豆炖肉
材料：猪五花肉420克家乐热炒鲜露少许小土豆450克；葱 2段姜5片花椒20粒大料1个 桂皮1小块香叶2片白芷1片白胡椒粉1克料酒1汤匙老抽1大勺冰糖50克盐4克；
做法
1.五花肉洗净切小块；葱切马耳块，姜切片；香料装入料盒；五花肉放入冷水中煮开焯水（捞出肉时，一定要大火从中间捞，这样可以避免捞出浮沫)；
2.炒锅加一点油倒入五花肉煸至表面微黄；加入老抽炒匀上色；倒入开水（一定要开水）末过肉二指，加入香料盒、葱、姜大火煮开；
3.加入冰糖、料酒、白胡椒粉煮开10分钟，然后转中小火加盖炖煮；这个期间处理小土豆：小土豆洗净，用勺背即可轻松去皮；
4.锅内加适量油中火倒入土豆炸制表面金黄时捞出；猪肉炖至8成熟时倒入小土豆，加入盐调味；炖至土豆软面进味，猪肉软糯时加入家乐热炒鲜露搅匀即可出锅
酸辣剁椒藕丝
材料：藕300克剁椒2大勺白醋5毫升；花生油15毫升葱1段姜适量盐1小勺；
做法
1.莲藕一节去皮去头，切成两段。藕段立起来，顺着孔洞先切成薄片。再顺着孔洞切成丝，藕丝就切好了。葱姜也切成丝。
2.炒锅放油，烧热后下入葱姜丝炒出香味。加入藕丝翻炒。下入食盐调味。
3.下入2勺剁椒，记得带一些剁椒的汤汁。翻炒30秒，淋入少许香醋，炒匀后关火
香辣牛腩
材料： 牛腩800g、葱1根、辣椒粉1Tbsp、青蒜1根、花椒粉1 tsp、姜1小块、白糖1.5 Tbsp、大蒜一整头、香油1/2 Tbsp、花椒粒1/2 Tbsp、大料1个、酱油10 Tbsp、高汤（清水）2.5 cup、料酒3 Tbsp、辣椒酱2Tbsp、盐1 tsp、香叶2片；
做法
1.牛腩冷水浸泡两小时左右，期间换水2-3次，冲洗干净，沥干水分，切块；
2.锅内倒入清水，加入牛腩，一根葱（切段），姜和花椒粒；水开后撇去浮沫，捞起牛腩；
3.将牛腩倒进锅里，倒入高汤或者清水，加入所有调料，大火烧开后（可以尝一下味道，酌量调整咸淡），转小火炖至牛腩软烂，大约2小时。
4.起锅前，加入斜切的青蒜一根。装盘，撒上芫荽末即可。
干煸藕条
材料： 莲藕半根、红椒丝少许、花椒少许、盐适量、白糖少许、葱段少许、熟芝麻少许、醋少许、酱油少许；
做法
1.莲藕去皮洗净切成丝放加了盐的清水里浸泡15分钟左右，捞出冲洗干净后充分沥干水份；
2.把沥过水份的藕丝，用厨房纸稍微吸下水份，倒入玉米淀粉拌匀；热锅下油，油温至六成时，下拌好淀粉的藕丝炸至有些硬挺时捞出；
3.再次的温温烧至七八成热，回锅复炸至表面金黄即可捞出沥油；锅内留少许底油，下红椒丝，花椒煸香，倒入藕丝，调入盐，白糖，葱段，熟芝麻，淋丁点醋和酱油后翻匀起锅；