大家好，我是爱吃的娇娇。不用炖、不用炸，秋天牛肉，就爱这做法，越吃越美味！
天气变凉，肉类成了大家的最爱，因为吃猪肉容易长胖，所以我家秋天进补吃得最多的就是鸡和牛肉，牛肉的做法有很多，清蒸、红烧、炖汤、烤制......怎么做都好吃。
在结婚前，娇娇根本就不会烧菜，有了孩子之后，开始学做菜，刚学时不是这里烫伤就是那里划伤了，为了孩子还是坚持下来了，并且爱上了它，它让我体会到了很多东西。
今天跟大家分享一道做法简单，最重要的是，味道特别好，老公和孩子们都超喜欢的水煮牛肉，下面我们一起来看一看它的做法吧！
食材：牛肉、豆芽、黄瓜、葱、蒜、鸡蛋
配料：食用油、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、钵钵鸡调料、干辣椒
过程：
1、买来的鲜牛肉处理好，切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、一个鸡蛋清、一勺淀粉，搅拌均匀上浆。
2、放入一点食用油封浆。
3、将洗净的豆芽、黄瓜下锅煮熟，捞出装盘备用，大家也可以选择自己爱吃的配菜哦。
4、准备一包钵钵鸡调料，全部倒入锅中，（为了省事买一调好的调料）锅中加入500毫升水。
5、煮开后放入腌制好的牛肉，煮一分钟左右。
6、连汤一起倒入煮好的配菜中。
7、放入切好的葱花、蒜末、干辣椒，淋上热油。
8、又鲜又香的水煮牛肉就做好了。