我是一个普通的上班族，每天忙忙碌碌的生活让美食填补得更加充实。早上打一杯纯手工的豆浆，花几分钟给孩子做上一口热乎的早餐，简单的生活充满仪式感。听着古典的纯音乐配上自己做的一手好菜，在种满鲜花的阳台上架一个手工编织的小餐桌，下午的阳光就这么洒在脸上，瞬间感觉生活特别美好。家人的陪伴，美食的相伴，还有什么不满足的呢？在这里我们可以一起讨论美食，一起进步！
【生蚝沙姜鸡汤】
要知道生蚝是可以重镇安神，潜阳补阴，软坚散结。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，症瘕痞块。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。而鸡肉的功效就更不用说了，这两个人间小人参放在一起，就像喝了一碗“仙汤”一样。
做法：
1.准备食材：生蚝，鸡肉，沙姜，蒜苗，食盐，胡椒粉，花生油，生粉
2.生蚝里加入一勺生粉，抓洗掉表面的粘液和脏物质再冲洗一遍，这样反复操作3次。
3.鸡肉洗干净后，放入冷水锅里，开小火将鸡肉焯水1分钟，再冲洗掉表面的浮沫，沥干水分。
4.沙姜洗干净用刀背拍扁，放入碗中。蒜苗洗净，切成小段放入盘中备用。
5.炒锅里加入一勺花生油，油温热之后，倒入沙姜爆炒5秒左右，倒入鸡肉，1分钟后，炒出香味出锅。
6.鸡肉和沙姜倒入砂锅里，并加入一盆温水，开小火慢煲30分钟。然后加入蒜头煲1分钟后，再倒入生蚝和蒜味。
7.最后加入一小勺食盐和胡椒粉搅拌一下即可出锅。
草帽妈妈温馨提示：
生蚝要避免生吃。牡蛎属于贝壳类食物，在生长过程中容易受到水质、重金属和寄生虫污染，在海鲜中，贝壳类食物属于重污染的食物之一。所以并不建议生吃。易过敏人群避免食用，因为牡蛎属于海产品，存在异性蛋白。易过敏、皮肤敏感期间、哮喘人群都不建议食用。
