我们介绍爱尔兰美食也差不多一个星期了，按照惯例明天就要换一个国家了，最后的两道美食都是特色小吃，昨天是平民化，实惠又便捷的炸鱼和薯条，今天介绍的则是酒吧里比较受欢迎的一道小吃~蒜蓉炸蘑菇，听起来就很好吃，大蒜经过油炸后味道特别香，蘑菇又水嫩多汁，感觉好不错的搭配哦。
这个小吃虽然是下酒菜，其实更好的说法是开胃菜，蒜蓉炸蘑菇闻起来蒜香味很足，吃起来又不会让嘴巴有异味，口蘑的鲜香反而调动起我们的味蕾，不管是佐酒还是当做开胃菜都值得大家一试，方法特别简单，在家都可以试一试。
食材: 口蘑200克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，面包糠适量，蒜蓉适量
调味料: 胡椒粉，番茄酱，盐
做法: 1、口蘑用清水洗干净，撒少许玉米淀粉抓一下，口蘑均匀裹上薄薄一层淀粉。
2、鸡蛋一个打散，大蒜切成碎碎的蒜蓉，面包糠里稍稍加点盐。
3、面包糠和蒜蓉拌匀备用，先把口蘑沾满鸡蛋液，然后再裹上一层蒜蓉面包糠。
4、取平底锅倒小半锅油烧五成热，然后将口蘑入锅小火炸熟，变金黄色即可捞起来沥干油，装盘后撒上现磨的胡椒粉，配上一碟番茄酱即可。
蒜蓉蘑菇吃起来很爽口，酥脆椒香，配上一杯冰可乐比啤酒更美好，窝在沙发上，把灯打暗一点儿，电视和音响都打开，放上一部怀旧的老电影，整个晚上的时光静谧又美好。
温馨小贴士:
蘑菇除了用口蘑外，香菇、鸡腿菇、蟹味菇也都可以，酱料用蛋黄沙拉酱或者辣椒酱也不错。