别只给宝宝吃面,试试这道荤素搭配的炒米粉,绝对符合宝宝口味

旅游 记的天天做美食 2022-08-06 19:38

原标题:别只给宝宝吃面,试试这道荤素搭配的炒米粉,绝对符合宝宝口味

1~2岁宝宝餐

准备材料:圆白菜100克,胡萝卜50克,水发香菇2朵,鸡蛋1颗,猪瘦肉50克,米粉150克,盐1/2小匙,白糖1/2小匙,生抽2小匙,玉米淀粉1小匙

准备工作:圆白菜撕开叶片,用清水浸泡20分钟后洗净。香菇用温水浸泡1小时至软。鸡蛋打散成蛋液,用平底锅摊成蛋皮。米粉用凉水浸泡30分钟至软。

开始制作:

1 圆白菜、胡萝卜、蛋皮、猪肉、香菇分别切丝。

2 猪肉丝加生抽、淀粉、植物油拌匀,腌10分钟。

3 炒锅内放油烧热,放入香菇丝炒出香味。

4 下胡萝卜丝 、圆白菜丝,加盐1/4小匙调味。

5 翻炒至圆白菜变软。

6 将腌好的猪肉丝放入锅内,小火炒至变色,盛出备用。

7 炒锅放1大匙油烧热,放入米粉,加入剩余盐,再加2大匙清水炒约2分钟。

8 加入事先炒好的配菜及蛋皮丝,将所有原料翻炒均匀即可。

小贴士

1.泡米粉要用凉水,用热水会泡得外软而心硬。

2.炒米粉时油要放多点,才不易粘锅。炒一会儿后要加点水,才容易煮透。

这道圆白菜炒米饭,荤素搭配,营养均衡,让宝宝的胃口翻两倍~~

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