◎港式腊肠炒饭◎整理冰箱时翻出前不久朋友送的几条港式腊肠和肝肠，我望着他们思考了一会儿，说：「！中午就用他们炒一盘饭吧」「国庆假期！做个分享，也为假期时不知如何处理剩余腊肠的厨房新手们提供参考。』『当然，你也赚到！又有口福可享了！』别再做蛋炒饭了，腊肠和米饭这样做，你肯定没见过，好吃到爆
准备好腊肠，肝肠各一条，白饭500克（2人份），百搭配料?洋葱4分之1个，还有出人意料效果也令人惊艳的秘密武器?大蒜和小黄瓜各一，我说： 『腊肠，肝肠皆甘美，调味料仅需盐和一点点酱油。』
对于炒饭，口感和口味都重要，因此前置作业的刀工不能马虎。小黄瓜先直切成细条再切成小碎丁。
蒜，洋葱，腊肠，肝肠也都配合演出，切珠，切末，切细！
前置作业都完善才从容动锅！
适量油热锅炒洋葱出香便入肝肠，腊肠，
拌炒到肝肠出油，见颜色浸润更透光则下一匙多的盐和一点点酱油（勿多，以免太暗色）调味后白饭置入快炒，
一阵揉，铲，翻炒至白饭匀散热气，香味窜升即掷入蒜末，小黄瓜丁，
再度快速翻炒均匀后，香味扑鼻，卖相迷人的港式腊肠炒饭便起锅呈现眼前。
除了粒粒分明粒粒香的炒饭基本要求外，腊肠，肝肠搭配蒜末，洋葱带来的风味实在勾魂哪！小黄瓜丁奉献的鲜脆口感更是神来一笔的意外惊喜！
我品尝了一口后说：『！真的非常成功的炒饭预备明天再做一次给两个孩子吃，真喜欢看见孩子竖起大拇指高声喊赞的表情』
『拍完了再收回来，老婆调整一下下，告诉你明天要做的摆盘吧！动点心思，以碗盘为模具，可以呈现孩子们高兴的有型有色的摆盘喔！』
