蒜薹加面条最近很火,这样的创意菜还是第一次见,连吃一周都不腻

旅游 来说搞笑趣事 2022-08-06 19:38

原标题:蒜薹加面条最近很火,这样的创意菜还是第一次见,连吃一周都不腻

现在已经进入了夏天,天气很热。对于吃货们来说,夏天也是享受各种美食的最佳时间。不仅有好天气相伴,可以随时来一场说走就走的美食之行,还能吃到可口的新鲜时蔬,这真是再美好不过的事情了。 家人酷爱吃蒜薹,以前的做法就是蒜薹炒肉,今天我给大家做一道不一样的蒜薹,做法非常简单,有饭又有菜,喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

蒜薹300克、里脊肉100克、面条适量

配料

小葱10克、豆瓣酱10克、甜面酱10克、生抽10毫升,盐5克

蒜薹面的做法

1、首先我们把蒜薹洗净,切成小丁装盘备用。

2、小葱洗净,切成葱花。

3、里脊肉切成肉末。

4、红椒切成丁。

5、炒锅中加少许食用油,油温5成热下入肉末。煸炒至变色后倒入葱花。

6、葱花炒出香味后倒入豆瓣酱10克、甜面酱10克,翻炒均匀。

7、锅中炒出酱香味后,倒入蒜薹丁和红椒丁,中火翻炒均匀,加入生抽10毫升,盐5克调味。

8、翻炒均匀后我们倒入1碗清水,大火烧开后煮1分钟,倒入水淀粉勾芡出锅装碗中。

9、煮锅中烧水,大火烧开后下入面条,煮2分钟左右捞出过冷水,这样面条不会坨到一起,我这回用的是挂面,用手擀面效果会更好。

10、面条控干水装入碗中,黄瓜丝摆四周,做好的蒜薹肉酱淋到上面,搅拌均匀就可以食用了,小伙伴们还有不同的做法欢迎评论区留言。

小编贴士

1、煮面的时候,可以加少许盐,这样煮出来的面更劲道好吃。

2、黄瓜丝小编比较喜欢吃所以放了一些,你也可以放其他配菜。

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