蒜味鱼皮,美味可口,吃起来让人难忘

旅游 小洋说育儿 2022-08-06 19:38

原标题:蒜味鱼皮,美味可口,吃起来让人难忘

如果说经常去菜市场里面买菜的话,那么你一定会注意到有的小摊位是专门售卖鱼皮的。可能很多人还不知道,因为他们都没有吃过鱼皮,其实一批也是十分美味的,吃鱼不仅仅是要吃鱼肉,而且鱼的外皮也是非常好吃的,只不过要好好的加工一下。

今天我就去菜市场转了一圈,本来想买一些牛肉然后回家吃的,可是看到了一个海鲜店,他们里边的鱼都非常的新鲜,一个个的都特别有活力,游来游去,只要有人碰他们一下,他们就会四处跳跃,把水花都拍打到了顾客的脸上。

我想这么活跃的鱼应该是肉质非常不错的,一定特别新鲜,我就想着回家买两条开始做一道鱼菜。等到我挑选好两条鱼回家之后,我就一步一步的开始加工,先把他们的鱼鳞给刮了下来,最后已经清洗干净之后包括内脏什么的全都给清除掉了。

我想着做一道红烧鱼吃呢,可是我看到刮完鳞片之后的鱼的外皮也是十分的软,摸起来手感也是不错,我在想要不然今天中午先做了一道蒜味鱼皮吧。我昨天很久没有吃过这道菜了,今天中午就尝试一下吧。

因为我知道如果说想要制作出来非常美味的三文鱼皮的话,是一定要把酱料调制好的,我今天中午就要做这一道菜,已经提前在家准备了一些调味品,像是大蒜和香菜都是必不可少的,因为我自身也是比较喜欢吃这两个食材。

最后剥下鱼皮再凉拌一下就可以了,味道十分的鲜美,而且口感特别的好。

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