七月的风，八月的雨，西瓜馅的饺子在这里等你！
嗨，大家好，我是你们的好朋友图图，马上就快熬过去这个炎炎夏日了，但是秋老虎也不能小看哦，这么热的天气对大家来说，西瓜是不是必备解渴消暑的美味啊，不过啊，我今天说的是跟西瓜有关的美食，你能猜到吗，好了不卖关子了，我今天要用西瓜皮做一道美食，不是凉拌哦，想知道吗，快来一起看吧！
今天我们家买了一个大西瓜，吃完西瓜，剩下了一堆西瓜皮，听说西瓜皮也很好，具有：1.清热解暑2.利尿消肿3.解毒去痱4.美白皮肤。西瓜皮营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、瓜氨酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积的作用。
既然西瓜皮这么好，那一定不能浪费了哦！我们来动手把它做成美味食材吧，大家应该知道最常见的西瓜皮吃法，就是凉拌或者炒食，我们今天要说的是西瓜皮的新吃法，它就是——西瓜皮馅饺子
我们开始准备食材：吃剩下的西瓜皮，鸡蛋，白萝卜，盐，韭菜花，十三香
制作方法：第一步，我们将吃剩下的西瓜皮用削皮刀去掉没吃干净的瓜瓤，再削去外面那层绿色的外皮，剩下中间部分，然后切成丝放入一个空的碗中，加入适量盐，腌制一会儿；
第二步，准备一点白萝卜洗净切成丝，和西瓜皮放在一起用盐腌制；
第三步，碗中打入两个鸡蛋，加入少许温水，加入适量盐，搅拌均匀，锅中热油(油比平时炒菜的时候稍微多一点点)，将蛋液均匀的倒入热油中，大火，用铲子快速转圈搅拌蛋液，(这样炒出来的鸡蛋特别碎，包饺子正合适)，炒熟后关火；
第四步，将西瓜皮和白萝卜丝挤干水分，剁碎，倒入炒好的鸡蛋碎中，加入适量十三香，一点老抽，少许白糖，撒点花椒面搅拌均匀晾凉即可；
第五步，准备适量面粉，准备一小块火龙果(①可以直接将火龙果放入碗中，加入少许清水，按碎，用来和面②也可以将火龙果放入榨汁机中加水打碎和面)，将面粉和至三光(面光，手光，盆光)，盖上盖子，醒一会备用；
第六步，把醒好的面粉，揉成长柱，然后切成小剂子，按扁，擀成饺子皮，包上晾凉的馅即可再包的时候可以往馅里点上点韭菜花酱，味道更好哦！
赶快动手试试吧，这样做出来的饺子，既漂亮又好吃哦！最重要的是可以做给不爱吃火龙果的家人吃哦，无色素无添加，天然健康。而且西瓜皮和火龙果都可以起到美白的作用那，爱美的你一定不能错过！
