我想知道大家是否都知道西兰花菜，这是一道非常普通的菜，大家应该都知道吧。知道西兰花菜，但是西兰花菜做的时候，做法不正确，大家好，我是西兰花菜大厨，今天分享西兰花菜的简单做法，西兰花还有丰富的营养物质，但是很多人却都不爱吃，就是因为很多人都做错了西兰花菜的步骤和做法。那么今天就有大厨来告诉大家怎么样才能做出营养又健康美味的西兰花菜。
首先我们在做这一道健康美味的西兰花菜的时候想要做出非常好吃的西兰花菜，就得先把西兰花菜清洗干净，但是清洗会感到非常的麻烦，和担心洗不干净就用盐加水浸泡十分钟，这样写的就非常的干净了。然后把洗干净的西兰花放入开水中焯水，到七成熟的时候把它捞出来。但是焯水的作用是西兰花的颜色变得更好看，翠绿看着就非常的有食欲。嗯，然后另外起锅加入一些葱花蒜末，放入五花肉片爆出来下会加入一些少许的肉味鲜和肉一起爆香，这样炒出来的菜才会更有香味，很多人在油和爆锅的配套还没有散发出来香味就倒入花菜了，所以炒出来的花菜会不怎么香。所以在这里饭店里面的大厨炒的菜特别香的原因，就是因为他们把握的火候够大，用的料够足。最后加入一些香油，蚝油和盐，再翻炒均匀，这一道西兰花菜就知道完成了。
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