第一眼看它，就像一个个开口笑的可爱小贝壳，有木有？
?食谱君语：最近好多小伙伴们推荐食谱给我，真是非常感谢呀，希望能通过改良把他们都做成适合咱们宝宝的营养食谱。（昨天的快手蛋蒸饭很多妈妈发了食谱秀给我，宝宝的接受度极高，真是太高兴了，哈哈哈，好有动力！）
今天这道有爱的健康蒸菜——番茄肉香山药夹，两片山药之间加上肉馅，利用番茄酱汁来勾芡调味，让本身味浅的山药多了一层浓郁的酸甜口味，一下就抓住了宝宝的视觉和味觉呀！
适宜月龄：一岁以上（10-12个月的baby也是妥妥的可以吃，但是不要加盐，有了番茄酱一样调味）
营养分析：番茄和山药搭配到一起非常赞哦，口味和营养加倍，温补开胃，消食化积。
番茄山药夹图文步骤：
?食材准备：山药、西红柿、胡萝卜、瘦肉、葱段、姜片、淀粉。
有些妈咪经常跟我诉苦说孩子不爱吃番茄，这可怎么办？
首先呢，在挑选的时候就要严格把关，选择熟透的大西红柿，这种西红柿通常不会那么酸。其次在熬制番茄酱的时候呢，加1-2块冰糖，中和酸性。
如果还是不太愿意接受，那就搭配上宝宝爱吃的肉酱和蔬菜，或者先少给点，吃下一口是一口，先接受不排斥以后就好办了！总之，营养这么丰富的西红柿必须妥妥的让咱娃都爱上！而且要经常吃！
?胡萝卜洗净刨丝剁碎，瘦肉剁成细腻的肉泥，葱姜分别切末备用。
?把瘦肉、葱姜、胡萝卜放入碗里，加入少许盐、酱油调味（1岁以内的宝宝可以不加）。
?用筷子把馅料搅拌均匀。
?山药去皮，洗净，用刀切成片，可以是圆片或者斜片（我这个山药太小，就切成了斜片能略大一些），切好后放入水中浸泡（放入水里可以防止氧化，也可以去掉过多的粘液）。
山药含有大量粘液，碰到皮肤容易过敏发痒，建议处理的时候妈咪们可以戴手套。
?先取一片山药，用筷子沾少许淀粉，放上适量的肉馅（山药粘液重，非常滑，挂不住肉馅，所以要沾淀粉增加粘性，才能挂住肉馅呀）。
?再取一片山药沾淀粉附在肉馅上，一个山药盒就完成了，像个可爱的小贝壳有木有~！
?蒸锅放冷水烧开，把山药盒带盘子一起放入蒸屉，大火蒸10-15分钟即可（根据山药的大小，肉馅的多少决定蒸的时间）。
⑨蒸山药盒的空闲时间，就可以准备番茄酱芡汁了！准备一个熟透的番茄，番茄身划十字放入热水中烫一下，去皮后切丁。
⑩锅内放少许油，放入番茄丁，中小火熬煮，加入2块冰糖调味（也可以不加），番茄会慢慢变软融化。
?番茄汁完全融化后即可加入少量水淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁，做好的番茄酱盛出备用（番茄酱不用特别特别浓稠，能够自由流动的状态就可以）。
?把番茄酱作为芡汁，浇在山药盒上，造型可以随意摆，美味的肉香山药盒就大功告成啦（这一步番茄酱的勾芡可以另彩色和食欲大增，不仅仅能够调味，营养也翻倍啦）！
