【猪尾巴炖萝卜】
1、 1个猪尾巴砍成小块，萝卜也切成小块，4个去皮大蒜，4个干辣椒，2勺米酒，适量无添加红烧酱油。
2、锅烧热倒适量油，放入大蒜、干辣椒炒香，然后倒入猪尾巴翻炒。
3、炒至猪尾巴金黄色，出香味后放入萝卜、无添加红烧酱油翻炒。
4、翻炒片刻后倒入适量开水、米酒，搅拌一下，盖上锅盖中火炖煮。
5、炖煮到吃得动猪尾巴时，添加适量盐、少许味精，翻炒一下，出锅装盘，即可食用。
芹菜炒虾仁
青虾仁9-10个芹菜1棵葱少许盐少许淀粉少许料酒少许油少许姜适量
1. 先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。
2. 青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。
3. 将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。
4. 炒锅了里烧开水，将芹菜放入里面焯烫一下，大约半分钟吧就可以了，捞出来控干水分。
5. 炒锅烧热后倒油，爆香葱花，将虾仁倒入炒至颜色变白。
6. 将焯好的芹菜倒入，加入少许盐，快速翻炒几下就可以了，关火盛盘。清香Q弹很下饭哦。
芝麻豆腐
芝麻养血豆腐降脂
两者一起烹饪
美颜健体效果更棒！
材料
1斤豆腐、1-2瓣大蒜切碎、1汤匙酱油、1汤匙蜂蜜、1汤匙米醋、2汤匙玉米淀粉、2汤匙食用油、1茶匙香油、1茶匙芝麻、1根葱
步骤
1.在小碗中将酱油、蜂蜜、米醋混合拌匀；
2.豆腐切块后，为它们裹上玉米淀粉；
3.中火将锅烧干后倒入油，加热，放入蒜蓉，炒香；
4.然后煎豆腐（小心溅油），直至两面成金黄色；
5.再倒入调料混合物，搅拌均匀，关火；
6.撒上香油和芝麻，搅拌一下，撒点葱花，即可出锅。
凉拌木耳
木耳50克蒜头4颗辣椒1个辣椒酱适量生油适量酱油适量陈醋适量白芝麻适量盐适量芝麻油适量
1. 木耳清水泡三小时左右。
2. 准备好蒜、辣椒。
3. 将蒜、辣椒剁碎然后加入适量的盐腌制备用。（喜欢辣的加份量）
4. 锅中倒入适量的清水烧开，将清冼干净的木耳倒入锅中煮熟。
5. 倒出后用过滤水冲洗一下，沥干水分。
6. 锅中倒入适量的生油烧热。
7. 将熟油倒入碗中。（香味扑鼻而来）。
8. 碗中加入适量的白芝麻、酱油和陈醋（芝麻应该倒入油前加入忘记了）。
9. 然后加入少许自制辣椒酱拌匀（可以不放）这样调料就做好了。
10. 木耳沥干水分后装入碗中，然后倒入调好的酱料。
11. 将酱汁均匀。
12. 少辣开胃小菜完成了。
【白萝卜炒猪肉丝的做法】
制作食材清单：准备肥瘦相间的猪肉，白萝卜一个，少许小米椒，淀粉若干，生抽若干，料酒少许，香葱少许等等。
烹饪第一步：先将白萝卜去掉白萝卜外皮，生姜刮掉皮洗净，将生姜切成细丝待用，小米椒和葱切成段。
烹饪第二步：先将猪肉清水洗净，将肥肉和瘦肉分开来，瘦肉切成细丝待用，先将猪肉放在碗中，加上淀粉，生抽和料酒，撒上一些食盐腌制入味。
烹饪第三步：将锅中加少许油，加上肥肉煸炒，加上生姜丝炒香，加上猪肉丝煸炒2分钟，炒好后装盘待用。
烹饪第四步：锅中留一些油，加上白萝卜炒至变软，加上猪肉丝炒一炒，撒上一些食盐，加上小米椒炒一炒。
烹饪第五步：加上食盐少许，鸡精少许，香葱段少许，一起煸炒出锅装盘。
推荐语：白萝卜自古就是餐桌非常受欢迎蔬菜，搭配猪肉的营养更丰富，肉丝又嫩又鲜，白萝卜富含木质素的物质，可以有效抵抗病菌的入侵，预防肿瘤和癌细胞的扩散，有效增强身体的抵抗力，而且还可以排出身体毒素，消炎镇咳，咳嗽不咳了，而且适合冬季抵抗病毒食用。
山药南瓜炒荷兰豆
山药适量嫩南瓜适量荷兰豆适量花生油适量姜适量小米椒2个花椒适量盐适量鸡精适量白米醋适量蒜适量
1. 荷兰豆择洗净。
2. 南瓜切薄片。
3. 脆山药去皮。
4. 切薄片。
5. 锅内适量水烧热，荷兰豆放入焯至断生捞出。
6. 山药和南瓜片放入焯一下捞出。
7. 焯好的食材放入盘中备用。
8. 姜蒜，小米椒备好。
9. 锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒炒出来香味儿。
10. 山药，南瓜，荷兰豆放入翻炒几下，倒入一勺开水。
11. 适量盐，鸡精，一点点白米醋调味。
12. 翻炒均匀关火盛盘。
