排骨焯水之后为何还有腥味？听了大厨的一番话才明白，用错水了
秋天来了，我们应该多吃点营养价值高的食物，这样才会使我们的身体健康成长。一说到营养价值高的食物，大家第一时间想到的就是肉食。肉食的话肯定非猪肉莫属，排骨就是很不错的猪肉，味道好营养高，常吃对身体好。排骨里面含有大量的营养物质，养分非常多，大家想吃的话可以多买点回家做一做。
排骨在我们家中应该是很常见的，是我们餐桌上一道不可缺少的美食，吃过的人没有一个说不好吃的。排骨好不好吃关键在于你处理的排骨干不干净，很多人买最贵的排骨但是做出的味道却一般。便宜的排骨味道有时会很好，所以排骨好不好吃不在于价格。说到处理排骨，最主要的就是焯水，很多人焯水之后排骨依然会有腥味，我想这种现象大家应该都遇到过吧！其实呢之前我在家中做排骨的时候也遇到过这种情况，但是经过我的厨师朋友的讲解，我才知道自己错在哪里。排水焯水之后为何要有腥味？听了大厨的一番话才明白，用错水了，感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！
【排骨焯水】
第一步：我们首先将准备好的新鲜排骨放到水里清洗一下，然后拿出一个盆子，在盆子里面加入少许白醋，然后倒上清水，搅拌均匀之后再把排骨放到盆子里面浸泡起来，
第二步：时间大约需要半小时，直到盆子里面的水变得又红又浑浊而已，这样才能将排骨里面的血水和杂志给清洗干净。
第三步：浸泡完成之后，我们将排骨从盆子里面捞出，然后再用清水清洗干净。之后就是将排骨焯水，我们都习惯用冷水焯水，其实这样不对，不仅去不了腥味，还会加重。
第四步：在锅中我们加入清水，然后烧开，等有水泡冒出，就把排骨放进去焯水，然后放入料酒继续煮开。锅中出现的白沫我们将其捞出，然后再将排骨捞出洗干净就可以了。
这样排骨焯水就完成了，腥味一点都没有，吃起来很可口味道也不错。大家喜欢的话可以跟着教程试一试，保证不会让你失望的。排骨焯水的方法大家都已经学会了吗？有时间的话今天晚上就赶紧给家人做一做吧！相信他们会很高兴的。今天有关排骨焯水的方法，就和大家分享到这里，希望大家喜欢，记得加个关注点赞收藏一下，大家还知道排骨焯水的哪些方法，欢迎留言评论，谢谢！