立秋后,我常吃的菜,优秀搭配,低脂解馋还饱腹,关键是还减肉

旅游 西阳西看娱乐 2022-08-06 16:29

原标题:立秋后,我常吃的菜,优秀搭配,低脂解馋还饱腹,关键是还减肉

立秋后,我常吃的菜,优秀搭配,低脂解馋还饱腹,关键是还减肉。热了一夏天,也懒惰了一夏,好吃的实在太多,不知不觉又胖了好几斤,一称体重吓我一跳,唉,这是又该减肥了。

立秋之后正是减肉的好时节,早晚也没那么热了,可以适当多运动运动,但是最主要的还是饮食,要是管不住嘴也是百搭。减肥不能靠饿,健康减肥才是好办法。这季节比较干燥,很适合吃一些清爽又不上火的,对于瘦身的人群来说,还得是低脂又好吃的,那么很有必要扒一扒我们身边的这些食材,西兰花是首选,含水量大,热量低,营养丰富还饱腹,最大的优点是减肉,对我来说真是再好不过了,绝不放过。

但是,光是西兰花太素了,我还想吃点肉。那么和西兰花最优秀的搭配来了:虾仁。高蛋白,脂肪含量低,正好减肥期间吃。西兰花和虾仁搭配,不但菜品颜色靓丽诱人,味道也非常鲜美,最适合白嘴吃。此外,西兰花,除了能使身体不长肉以外,对皮肤也很好,能增加弹性,深受女性朋友们喜爱。

【西兰花炒虾仁】详细做法:

需要的食材,西兰花一小朵,冷冻大个无头红虾4个,葱花少许,姜末少许,料酒1勺,白胡椒粉少许,盐适量,植物油适量,水淀粉适量

第一步,准备一下主要食材。西兰花有一小朵就够了,把无头大个红虾解冻

第二步,西兰花用剪刀一朵朵剪下来,盆里多放点水浸泡,去除农药残留,再加点盐,杀虫卵,然后多洗几遍,捞出把大的剪小点,红虾剥出虾仁,去除黑色的虾线,深一点开背,然后一切为二。深点开背形状好看也好入味。

虾仁放入碗里,加姜末、料酒、白胡椒粉、盐拌匀,再加玉米淀粉拌匀,腌5分钟去腥入底味

第三步,锅里加水烧开锅,加盐植物油和盐,再倒入西兰花焯水至颜色翠绿,断生

第四步,立马捞入凉水盆里过凉水两遍,避免颜色发黄

第五步,再把虾仁入锅焯水,虾仁一发白打卷就捞出备用

第六步,锅洗净,没水分的时候放植物油,加葱花和姜末炒香,倒入西兰花和虾仁,翻炒几下,加盐调味炒匀

第七步,加入水淀粉勾薄芡,更挂味好吃,关火装盘上桌

清新鲜美的西兰花炒虾仁就做好了。西兰花的脆,虾仁的嫩,完美搭配,白嘴开吃吧,吃好吃饱还不长肉,美呀!

制作要点,宝妈总结一下:

一,西兰花有农药残留和虫卵,所以烹饪之前要用淡盐水浸泡

二,西兰花焯水,不要太久,以免影响脆嫩的口感。焯水后立马过凉,以免水热把西兰花闷黄

三,水淀粉的量不要太多,有点就够,多了不但不好吃,还会影响减肥。介意的可以一点都不放

三餐美食,快乐分享,您的评论点赞和转发是对我最大的支持,谢谢!

宝妈小厨,资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,侵权必究!

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐