做疙瘩汤时，记住多加一点"它"，做出的疙瘩细腻匀，爽滑真养胃
家里人都喜欢吃面食，所以会经常做，不过，我却更喜欢面疙瘩汤。姑娘也喜欢吃，姑娘小时候添加辅食最多的就是西红柿疙瘩汤了，如今长大了似乎对西红柿有点喝腻的嫌疑，所以我也很少做了，那天突然跟我说想喝疙瘩汤了，是因为中午在托管喝的菠菜疙瘩汤，所以我便做了疙瘩汤！做面疙瘩汤应该是随意搭配自己喜爱的食材，这样会比较适合自己口味。朋友送了些新鲜带子给我，一些用来做汤，剩下这几个就用来煮面疙瘩汤了。当天家里还有一些秋葵，就想，平常炒秋葵的时候都先焯过再炒，就是怕它里面的粘液流出来把菜弄得有点糊糊的感觉。还记得以前曾用秋葵煲过冬阴功汤，由于秋葵粘液的缘故，所以那汤感觉特别滑，口感特好。于是就切了几颗秋葵用来搭配带子煮这面疙瘩汤，果然非常不错。很好喝。
对了，差点忘了。本来我家院子种了十多棵韭菜，刚回来的时候拔杂草的没留意一不小心竟然连韭菜也一起拔掉了。幸好还有六棵生长命力顽强的只剩下一点根也活了过来，而且长得还挺好，这次就顺便把六棵韭菜也剪了与面疙瘩一起煮
主料：带子150g、面粉100g 辅料：芝麻油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜丝适量、秋葵适量、韭菜适量
步骤：1.切好秋葵、韭菜、姜丝。
2.将面粉倒入碗里小心注入清水搅拌成细颗粒状备用。
3.锅里注入适量清水放入姜丝烧开。
4.先放入秋葵略煮至断生。
5.再把带子放入一起煮片刻。
6.倒入搅拌好的面大火煮。
7.调入盐、胡椒粉、少许鸡精少许芝麻油。
8.最后把韭菜倒入，熄火即可。
小贴士
调面疙瘩粉的时候需要小心，一次不可放太多水，慢慢的放然后搅拌成细颗粒状