最近的气温变化变大秋天脚步慢慢近了正是莲藕盛产的季节
莲藕含有丰富的内含淀粉、蛋白质、维生素C
维生素、 B 铁、膳食纤维等营养成分
莲藕不论是凉拌、快炒或是煮汤都非常好吃
特别是煮汤时，汤头有着淡淡的清甜味更是美味
莲藕烹调前有一个很重要的步骤就是清洁
如果清洁的不够干净会影响口感
刚买回来的莲藕里面都多多少少有一些泥土
可以用浸泡和冲洗的方式把它清干净
如果比较难清的地方可以用小刷子刷一刷
就可以轻松的清理干净
玉米莲藕排骨汤
食材:
莲藕:两节
排骨:5-6块
玉米:两条
红萝卜:半根
姜片:少许
青葱:少许
水:约锅子的八分满
1.莲藕和红萝卜削皮后切约0.5公分厚度，玉米切块、姜切片、青葱切段
2.将排骨汆烫让杂质和血水排出
3.水滚后将食材放入锅内熬煮约1小时，莲藕松软后加入适量盐巴调味
起锅前放入少许葱段增加风味
加入红萝卜和玉米一起熬煮让汤头更加鲜甜
一锅营养满分的莲藕玉米排骨汤完成!
喜欢小编的食谱请到下方给我一个鼓励吧～谢谢
