在广东
一餐下来，可以没有肉
但不能少了青菜
餐桌上有了青菜
就掌握了岭南人的味觉密码
而（青菜）菜心的上品
当属连州特产
一颗菜心有着百亿产业的抱负
从“一”到“亿”
连州菜心有怎样的故事呢？
连州市连州菜心省级现代农业产业园
岭南餐桌的佼佼者
或白灼
或辅以腊味爆炒
或冰浸食用
凉食的清爽
烹饪的鲜香
简单不失美味
清甜最抚人心
清淡饮食倾吐着人们对朴素生活的追求
连州菜心诠释着食客们心中完美的“青菜典范”
清甜源于优质环境
粤北连州，绿水青山
春暖迟秋寒早
昼夜温差锻造了菜心秋冬季节生长的韧性
“吃”着花生麸
“饮”着山泉水
枕着山间明月
露凝而白，饱经风霜
虽大器晚成，但纤尘不染
逆境成长的精神也造就了
清甜细嫩、爽口多汁的品质
经得一番寒霜苦
终使菜心味清甜
2014年，连州菜心被评为“国家地理标志保护产品”
小菜心的“产业经”
凭借着优越的自然资源禀赋
和悠久的农耕文化历史
连州菜心融入湾区，走向全国
作为清远市打造“五个百亿级农业产业”之一
连州菜心产业在农产品“12221”市场体系建设加持下
将打造“中国霜打菜心之都”
建设连州菜心高标准育种育苗基地
打造产业集群示范基地扩大种植规模
建立连州菜心三等级产品标准体系统一标准
目前，清远市连州菜心
常年种植面积稳定在6万亩左右
2021年，连州菜心省级现代农业产业园
菜心产业总产值12.9亿元
园内各主体实施联农带农户数近2万户
小小菜心履行着乡村振兴的使命与担当
将为产业带来百亿产值
成为撬动清远连州山区小城大经济的“致富菜”
走出去看中国、看世界！
连州菜心的这股“甜”需要推向湾区
连州菜心的“故事”更要讲给全国乃至世界
2021年12月，广东省气象学会授予连州菜心
“岭南生态气候优品”称号
它拥有绿色食品认证8个
无公害农产品认证3个
“粤字号”农业品牌4个
登录2020年全国名特优新农产品名录
未来还将进一步结合“粤菜师傅”实施工程
招引国内知名预制菜企业
推进“农业+旅游”深度融合等产业融合
树品质、立品牌、建渠道、促融合、广传播
让连州菜心“够广东”“够中国”“够世界”
成为人们孜孜以求的美食体验
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连州市融媒体中心
来源：南方+
编辑：刘珏
校对：唐芳
审核：吴哲华
