香蕉是很多人都爱吃的一种热带水果，肉质软糯，香甜可口，营养还非常丰富。香蕉好吃，但也要会挑才行。不知道大家吃香蕉的时候有没有遇到过这种情况，那就是看起来卖相很好的香蕉，但是吃起来却特别涩口，超级涩的那种。我就吃到过一次，感觉我吃了根假香蕉。
其实之所以出现上面的情况，是因为香蕉表皮添加了违规催熟剂。一定量的合法催熟剂是符合国家标准的，但是如果超量、违规使用的话就不行了。加了违规催熟剂的香蕉，虽然香蕉皮颜色变得很嫩黄很好看，看起来熟了，其实里面的果肉并没有熟，所以口感很不好，吃起来很涩口。这样的香蕉不但不好吃，经常吃的话对身体也是很不好的，所以我们在购买的时候一定要尽量避免买到这种香蕉。
那我们应该如何辨别“催熟”香蕉呢？今天就教大家3招，有以下这3种情况的香蕉都是违规“催熟”香蕉，大家不要购买，看完记得告诉家里人。买香蕉时，遇到这3种香蕉，再便宜也别买，商贩自己都不吃。
1、摸硬度
一般自然成熟的香蕉，不但果皮会变黄，中间的果肉也是软的，熟的比较均匀。但是催熟的香蕉就不一样了，皮虽然变黄了，但果肉还是生的。所以我们买香蕉的时候可以按一下香蕉的中间，如果感觉有点硬，说明是催熟的，如果遇到这样的香蕉就一定不要买了。
2、闻气味
一般自然成熟的香蕉是不会有特殊的味道的。而如果你闻到香蕉有刺鼻的味道，则很有肯那个是加了违规催熟剂导致的。所以我们在买香蕉的时候一定要先闻一下，是不是只有香蕉正常的香味，而不要有刺鼻的气味，有刺鼻气味的香蕉千万不能买。
3、黑点
一般自然成熟的香蕉，表面都会有一些梅花状的黑点。但如果是催熟的香蕉，则不会有。虽然有黑点的香蕉卖相不要好，但实际上这样的香蕉才是正常生长的，相对安全，大家买的时候最好选择这样的香蕉。
所以大家以后买香蕉的时候，记住以上3点，就不会买到催熟香蕉啦。最后分享大家几个保存香蕉的小技巧，放上一个星期不发黑不变质哦。
1、刚买回来的香蕉表面都有催熟剂，特别是夏天，放上一天香蕉就会发黑烂掉，所以我们要及时将买回家的香蕉清洗一下，然后擦干水分保存，这样香蕉保存时间会更久一些。
2、保存香蕉最好的办法就是将香蕉悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观。
3、夏天保存香蕉一定要注意避开温度高的地方，尽量放到23度以下的阴凉地方。但是也不要放到冰箱冷藏，香蕉会更容易冻伤。