文丨白小姐（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
疫情打乱了生活的节奏，却不能阻止四季的更迭，随着气温回升，春天也已经到来，尽管我们不能外出，但也可以用另一种方式感受春天。“何以解忧，唯有美食”，宅在家的生活也要有滋味，美食是不可缺少的。如果你也是热爱生活的人，那就跟我一起做起来吧！
随着快餐的流行，越来越多的孩子开始拒绝吃自家菜，取而代之的是薯条、汉堡包还有炸鸡腿等各种快食。但是有时候好吃和营养可不一定挂钩的哦，外面买来的快食热量一般都是比较高的，最明显的一点就是吃多容易长胖！我相信每个家长都是希望孩子长得壮，而不是堆满脂肪的胖。那应该给孩子做什么吃呢？今天来教各位家长一招：红烧肉！
说到红烧肉啊，我的眼前就浮现出了红嫩酥软红烧肉的样子，隔着屏幕都觉得香啊，更何况这么一盘色香味俱全的肉摆在孩子面前，绝对分分钟就被解决掉。你别小瞧这好吃不油腻的红烧肉，它的营养价值可是杠杠滴，作为猪肉的一种，它能够补充足够的蛋白质，促进身体对铁的吸收，有效预防我们和孩子缺铁性贫血，对补血益气也是有一定帮助的。还能够增加食欲，吃起来入口即化，妈妈再也不用担心孩子乱吃零食啦！话不多说，做法奉上。
首先准备配料：带皮五花肉、姜片、八角、葱花、香叶、干辣椒、冰糖、食盐、黄酒、老抽。
做法步骤：
一、五花肉清洗干净之后切成合适的大小。
二、锅内不放油，直接把五花肉放进去煸炒，炒到五花肉出油。
三、加入冰糖，小火熬化之后慢慢翻炒到上色。
四、加入姜片、八角、葱花、香叶、干辣椒，炒出香味。
五、烹入老抽、黄酒，再添入适量的开水。
六、开小火煮到五花肉熟透，转大火收一下汁即可出锅。
白小姐温馨提示：在最后添水的时候一定要添热水，如果用冷水的话五花肉会收缩，影响口感。
食物一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”而美食，更是广大中国人民所追求的。每次上街,您一定会被那些种类繁多、新鲜味美的美食所吸引，欲罢不能。我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的。活到老，吃到老，当然也要学到老！
