大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
这段时间，大家都在家做美食，厨艺水平也越来越高了，晒的美食也越来越多样。刚开始的时候，朋友圈顶多晒个炸油条、蒸包子、蒸花卷等家常面食。后来，大家又开始做凉皮，有个同事在群里晒自己做的洗面凉皮，一夜之间，朋友圈第二天都是晒自己做的凉皮的。现在朋友圈晒的美食，又升级到晒自己做的提拉米苏，古早蛋糕了，不知道过几天，大家还能晒出什么更有难度的美食。
最近朋友圈这面食火了，家有面粉就能做，外酥内软，简单又好吃！虽然我是一个美食博主，但是一般我都不会在朋友圈晒我做的各种“高逼格”的美食，因为我怕朋友来我家吃。我喜欢晒一些家常又简单的美食，如果谁想吃，告诉她做法以后，他们可以自己在家做。昨天，我在朋友圈晒了我做的早餐馅饼，朋友圈瞬间就不安静了。一上午就是各种回复，告诉她们这种馅饼的做法。今天一大早，就有好几个朋友晒图了，做过的朋友都说好吃！今天，厨娘就把它的做法，分享给更多的好朋友，如果您家里有面粉的话可以做一下试试，做法非常简单，只要您不是一看就会，一做就“废”的那一系列的，就肯定就能做成功！
准备食材：面粉、五花肉、香菇、胡萝卜、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、香油、盐、食用油。
第一步：300克面粉内加入3克盐，增加面的筋性。用温水调面，边加水边用筷子搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，不用醒发，直接将面团搓成长条，切成大小均匀的面剂。再将每一个小面剂都揉圆，稍微按扁，装入盆中。多加一些花生油，盖上保鲜膜，密封醒发一个小时。
第二步：醒发一个小时后，拿一个面剂，拉扯一下，如果面可以拉很长，并且不会断，面就醒发好了。
第三步：将十几个面团摞在一起，轻轻地按扁，然后用擀面杖擀薄擀大。注意擀十几下以后，把面翻过来，让底下的面团到上面来，然后再擀，这样上下面皮就擀的一样大了。
第四步：锅内加水，将面皮放在盘子内，放入锅中蒸十分钟。面饼蒸熟后取出，把面皮一张张地揭开。
第五步：热锅加油，烧热后，放入五花肉末，翻炒至变色。加入葱末和姜末，翻炒出香味，加入适量的料酒，生抽翻炒。倒入葫芦卜和香菇末，加入适量的蚝油和盐，翻炒均匀后关火，滴两滴香油，翻拌均匀，盛出备用。胡萝卜和香菇可以换成其他自己喜欢吃的蔬菜。如果嫌猪肉贵，不想买肉的话，也可以换成韭菜虾仁三鲜馅，做出来味道也很鲜美。
第六步：取一张面皮，铺在案板上，放入适量的肉馅，像包药袋一样，把肉馅包起来，最后涂抹一点水淀粉封口，这样一个饼胚就做好了。
第七步：平底锅加油烧热，放入饼胚，小火烙至一面金黄后，翻一下面，烙至两面金黄后，即可出锅。这样做出来的馅饼，外酥里嫩，香脆可口，柔软好消化，做法简单又好吃！
最近，儿子迷上这面食，三天两头喊我做，不发面不烫面，上桌瞬间就扫光！有关油皮馅饼的做法就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一次吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！
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