先不说哪道菜减肥，夏天最该吃的“减肥菜”，这菜让你吃出小蛮腰
一提到减肥，简直是小仙女们的噩梦又不想运动，看见美食又挪不动步，这该如何是好？眼看着穿着超短裙的季节又到了满大街就你一个人一大堆的赘肉，都不好意思出门。你觉得你喝水都胖，其实只不过是你的方法不对，用我教你的方法让你瘦出S身形！
菜市场上有很多种类的青菜，有机菜有很多，我认为最健康的菜就是食材了。花菜是一个有机食品。花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍，维生素 B2 的含量是大白菜的 2 倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。健身的小伙伴们经常喜欢用水焯，这只，从而达到健康减肥的效果，但是就单单的焯水吃，却不能满足我的味蕾，我觉得焯水吃特别难吃。虽说是减肥食物，但是也不能让自己的嘴巴受虐待呀，所以干锅花菜就是我的最佳选择。
花菜顾名思义，发财的谐音。所以每年过节也是我家的必备。不光价格实惠，而且吃起来脆脆的。好吃又有营养能补充大量的维生素C，使自己的身体更加健康。花菜的做法有很多种，比如干煸花菜，配上番茄，这些做法也都很好吃，但是今天我教大家的就是干锅花菜，大家一起动起来吧。
【菜名】：干锅菜花
【所需食材】：
花菜300g、猪油渣少许、盐少许、糖1小勺、生抽1勺、料酒1勺、辣椒酱1勺、葱1颗、香油少许、蒜瓣2个
【烹饪过程】：
1、将花菜用清水洗干净，然后放入水中，碗加入少许盐，搅拌均匀浸泡10分钟。
2、起锅把水烧开，然后把花菜放入锅中焯。
3、水再次煮沸后，关火，把花菜捞出来放入盆中，用冷水把花菜冲凉。
4、把锅刷干净，起锅后把猪油渣放到锅中不停地翻炒，直到把猪油渣炒出油，并放入蒜瓣爆香。
5、把焯好的花菜放入锅中，并按顺序放入适量的料酒，盐，生抽，白砂糖，最后再放一勺辣椒酱，所有调料都放完后，用炒勺翻炒均匀。
6、翻炒使所有调料与花菜均匀混合后，再放入少许葱花，滴上几滴香油，继续用炒勺翻炒。
7、待锅内的汤汁全部吸收后，关火，盛出来放出盘中即可食用。
【烹饪小贴士】：
1、 掰好的花菜大小尽可能保持一致，这样不仅做好后看着美观，而且不会出现有的花菜硬，有的花菜软。
2、 喜欢吃辣的朋友们也可以在炒猪油渣的过程中放入干辣椒来提味儿，这样也是一个不错的选择。
【文案编辑】：目海食林果儿