北方妈妈用心给孩子做的菜，满满的钙质、蛋白质，孩子吃了长个快！
孩子生长发育期少不了父母的悉心呵护，在孩子长个的时候，必须给他们提供生长发育所需的营养物质。尤其是钙质、蛋白质、维生素等，要想以后孩子全面发展，要从娃娃抓起。只有吸收了足够的营养，个子才能长得快，头脑更聪明。今天要给大家介绍的这道食物就是锅包肉。
说到锅包肉大家一定都吃过是生活中餐桌上必不可少的美味佳肴，属于东北菜。锅包肉色泽金黄，外酥里嫩，口感酸酸甜甜，深受广大朋友们的喜爱，尤其是孩子。自从有了这道菜孩子胃口都好了，每次都能吃满满一大碗饭。既能补充营养，还能满足孩子味蕾，真是一举两得！
那么你知道经常食用锅包肉对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。锅包肉主要选材为猪里脊肉，猪肉含有大量的蛋白质，可以提高免疫力，强身健体。还含有丰富的钙质，孩子吃了补充钙质，促进生长发育，个子长得快！
养生吃法:锅包肉
食材:猪里脊肉、淀粉、葱、姜、胡萝卜、料酒、盐、糖、醋、香菜、油
做法:
1.碗中加入淀粉、清水拌匀静置备用，猪里脊肉切薄片，加入料酒、盐腌制20分钟。
2.静置后的淀粉，倒掉清水，留下底层，腌制好的肉片裹一层干淀粉，再裹一层面糊。
3.锅中油热下入肉片炸至金黄捞出，开大火下入肉片复炸。
4.锅中倒油，下入葱、姜丝爆香，加入盐、糖醋汁熬至浓稠，下入肉片，倒入胡萝卜丝快速翻炒，撒上香菜即可。
小贴士:肉片下入油锅炸至前油温不宜过高，肉片下入时能轻轻飘起即可，第二遍复炸时油温要高一些，这样可以达到外酥里嫩的口感。
各位朋友，你喜欢吃锅包肉吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。