还记得之前猪肉涨价的事情吗？曾经有段时间一度吃不起猪肉，而且估计连猪都没有想到有朝一日它能那么值钱。
不过小编觉得既然猪肉吃不起，我们可以选择别的肉来吃啊！比如是鸡肉或者鸭肉啊，这种肉类的价格都是比较稳定的，一般不会大起大落。而且它们的营养价值也不亚于猪肉，而且有些特殊的作用呢，可能你不知道吧！就比如鸭肉有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。可见经常食用鸭肉对我们的身体还是有好处的。
接下来，小编就介绍给大家一道拿手菜。这道菜叫酸豆角爆炒鸭丁，做菜之前，我们要准备鸭腿、酸豆角，大蒜，还有就是大家家里常用的调味品，要是有喜欢吃辣的小伙伴，可以准备小米辣等。准备就绪，我们就可以开始做了，先把准备的鸭肉腌制出来，然后把准备好的调味品都放进去，然后就开始起锅烧油了，最后呢等到菜都入味了就可以啦！
这么简单的菜肴学会了吗？其实就是比起平常做的菜多加了一步腌制，腌制的目地就是想要味道能更好的渗进去，能让菜肴的味道更美味。小编突发奇想，觉得不光鸭肉可以这么做，鸡肉呀啥的都可以这样做的。
其实任何事情都是可以变通的，不管是在生活中发生的事情，还是简单的一道菜，我们都可以改变它们的做法。就像有些小伙伴会问道一些菜的做法，其实就算是一道菜在不同的人手里就回会做出不同的味道，因为每个人对调料和口味是不同的，只要能做熟，自己满意，其实它就是一道美味的菜肴，你说呢？