失眠最怕“它”，就这几天树上有，偶尔吃点，一觉睡到自然醒！今天小面姨给大家分享一道“榆钱麦饭”的做法，简单好学，蒸一蒸就可以开吃了。
很小的时候就记得，村里很多人把榆钱比喻为藏在树上的“安眠药”，一分钱不花，每天吃点，一觉睡到大天亮！爸爸妈妈经也经常对我们这么说，印象特别深刻。
【榆钱麦饭】
食材：榆钱1大盘、面粉半小碗、油2勺、料汁适量。
做法：
1、一盘新鲜的榆钱准备好。
2、榆钱上有褐色的小籽，清洗的时候尽量多洗几遍。
3、用手挤干水分，装入大点的容器，加2勺食用油，拌匀。
4、加入半小碗面粉，面粉分次加入，别加太多。
6、拌至每个叶片上均匀粘满面粉。
7、放在蒸屉上，不要铺得太多，露出空隙。
8、水烧开后将榆钱大火蒸10分钟，即可。
9、蒸好的榆钱倒入盆里，抖散开。
10、再调一碗蒜汁，浇到榆钱饭上拌匀即可，口感清新爽口，太好吃了。