青菜是一种很有营养也很好吃的蔬菜,很多朋友都喜欢吃,比较常见的做法是用芹菜炒肉,今天就教大家用芹菜炒肉丝。不用柴火,一起来看看这款芹菜炒肉丝的详细烹饪说明吧。 [芹菜炒肉丝]
【配料】芹菜、里脊肉、生姜、淀粉、食用油、白糖、料酒、味精、盐、胡椒粉 [烹调程序] 1. 食材为芹菜炒五花肉。 2. 先将芹菜加工,取出芹菜,清洗干净。一定要去掉所有的叶子。去除叶子后,将芹菜与根分开并清除处理过的芹菜。水。芹菜表面有很多小凹槽,很容易隐藏污垢和污垢,所以一定要彻底清洁并清洗几次。严格控制水分。 3、芹菜是一种很有营养的蔬菜。它在降低血压和降低血糖水平方面发挥作用。最重要的是,芹菜富含膳食纤维。芹菜是一个特别的选择,因为多吃可以预防便秘 芹菜沥干水分后,取出放在砧板上,切成细条。 4. 将准备好的鱼片浸泡在水中并彻底清洗。彻底清洗后,取出并去除水分。将猪里脊肉切成薄片把它切成细丝。很多朋友可能刀工不好,先把里脊放入冰箱冷藏稍微硬一点,然后切成小块,这样更容易切,或者直接交给屠夫处理。 5、猪里脊肉全部切好后,准备好,取出准备好的姜,去皮,切成薄片,切成条状。在猪里脊肉丝中加入少许淀粉搅拌均匀。淀粉可以使肉丝滑嫩。如果在搅拌过程中肉有点干,可以多加一点水,但不要过头。 6. 加入半茶匙糖,炒至棕色。煎琥珀时,一定要用小火慢慢煎。待猪肉变成焦糖色时,加入猪肉翻炒,待猪肉变色后,加入少许料酒翻炒。 7. 再次加热油。当油热时,加入切碎的姜,炒香。然后加入芹菜串并炒。芹菜炒一会,此时芹菜已经熟了一半,倒入肉丝,加一撮胡椒粉,一撮味精,再加一撮盐。它不需要太多的调味料,所以你可以在油炸后食用。