除了雪糕和冰饮，夏日解暑也可以选慕斯蛋糕哦，用牛奶和酸奶就能做，超级简单，口感好似更扎实些的果冻，柔滑清甜，一点都不腻人。
这真的是最简单的蛋糕做法了，食材搅和搅和，倒入模具中冷藏就行。免去了烤制、打发奶油和裱花步骤，夏天就需要这样省事好做的美味。
用的饼干是奥利奥樱花柚子味的，粉粉嫩嫩很是好看，大家可以按照喜好调整，也加点水果也超赞。入口一抿就化掉了，满是奶香和淡淡的甜，不加糖也可以哦，就变成酸奶味啦。
制
作
步
骤
- step1-
饼干去掉夹心，用擀面杖碾碎。
- step2-
倒入融化的黄油，搅拌均匀。
*黄油隔水融化或者微波炉加热40秒
- step3-
倒入模具中，压实，然后放入冰箱冷藏半小时。
*6寸模具
- step4-
锅中倒入牛奶和糖，放入泡软的吉利丁片，小火煮至吉利丁片融化。
- step5-
倒入酸奶，搅拌均匀。
- step6-
倒入模具中，轻震出气泡，放入冰箱冷冻2小时左右。
- step7-
脱模，撒上饼干粉，装饰一下即可。
*用热毛巾捂一下，方便脱模
食
材
准
备
饼干碎60g、黄油30g、牛奶250g
浓稠酸奶300g、吉利丁片10g、糖15g
完美下午茶就完成啦，夏季生日的小伙伴不妨试试这道吖~
*资料来源：网络
在看点这里
