凉拌油豆皮
食材：
豆皮一张、葱2根、姜2片切条、香菜1根、食用油适量、香油一勺、生抽一汤匙、味极鲜1汤匙、醋2汤匙、盐一勺、白糖一勺、蒜3瓣、干辣椒面一勺
做法：
一张干豆皮，泡水一小时。
泡发好后切丝。
锅里烧水烧开放入，煮2分钟盛出控水，放入盘子里。
葱香蒜香菜切好备用。
葱姜蒜放在豆皮上，放一勺干辣椒面。
锅里烧油，放十来个花椒把油烧热，花椒捞出，油泼在豆皮上。
酱汁，一勺生抽，一勺味极鲜，香油，2勺醋，一勺盐一勺糖。
放上香菜搅拌下，可以开吃了。
茄汁焖土豆四季豆
食材
土豆、四季豆、番茄酱、植物油、盐、水淀粉、味极鲜、鸡精、姜、白糖。
做法
1、把土豆去皮洗净切条，用开水焯几分钟捞起沥干水分。
2、四季豆去掉老筋切斜段，姜切末。
3、热锅凉油，加四季豆下油锅炸到四季豆起泡泡，捞起沥油。
4、下土豆条，炸到土豆条微微发黄发硬，捞起沥油。
5、锅底留底油，加姜末、水、盐、白糖、味极鲜、番茄酱，用勺子把番茄酱拌均匀化开，大火烧开，转小火熬制一会入味。
6、加炸好的土豆条四季豆拌均匀。
7、煮两分钟左右，加水淀粉大火收汁出锅。
椰香南瓜芋头煲
食材：
南瓜200g、大芋头200g、椰浆150g、盐、蔬果粉、生姜、香菜
做法：
1、芋头、南瓜去皮洗净改刀；
2、生姜切末，香菜切碎；
3、热锅入油，炒香姜末；
4、入芋头、南瓜翻炒；
5、加入适量清水，中大火炖煮至南瓜和芋头熟烂；
6、加入椰浆和调味料煮至入味；
7、最后撒些香菜碎装饰。
