现在有点入秋的感觉了，不知道你们感觉到没？尤其旁晚会变的有点凉，前段时间一吃晚饭就觉得好热，好闷，现在通风下，就舒坦了。天热，有再多好吃的菜，孩子都没兴趣，每次喊她多吃点。但是今个不一样了，端上这盘菜，不做声响的把米饭吃的光盘了，孩子就爱吃它，现在新鲜也有但是不多了，我要多囤点。
这菜就是玉米粒，不是我们平时冷冻的，而是我从老家带来的玉米，一颗一颗剥离下来，再冷冻着。而市售的都有味道，也不知道冷冻多久了，缺少玉米的香气。我老家新鲜的玉米都没了，也种的不是很多，不过市场上还有，我喜欢问阿公阿婆买，因为她们都是自家的，比较绿色健康。买来剥离冷冻着，给孩子炒着呢，入秋后，很多蔬菜会慢慢没了。玉米也是一种主食，也是一种菜，吃起来各有各的不同，玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的，与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。来吧，学做这道美味的菜吧？
香炒玉米腊肠丁
所需的食材：玉米粒150克，小腊肠6根，洋葱小半个，盐少许，生抽1勺
1.首先把洋葱和小腊肠，切丝，切丁备用
2.热锅倒入食用油，升温后把洋葱倒入翻炒，炒制出香味
3.炒制变软后，把小腊肠丁炒制片刻，炒制出油脂
4.接着把清洗好的玉米倒入锅中，一起翻炒下，撒入点盐调味
5.最后放入一勺生抽翻动下，倒入一点点清水，加盖煮沸，即可盛出食用
这菜简简单单，味道却非常好，孩子们都喜欢吃的，建议用小腊肠会更好吃哦，如此搭配还能让孩子吃点蔬菜，玉米和洋葱都是非常好的食材。秋后，可以囤着点哦，丰富你家小餐桌。
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