感觉今年过的格外快，年假才过去没多久，夏天雨水也多，还没怎么感觉到酷暑，这就立秋了，不管怎么说，立秋是个大节气，贴秋膘和润秋燥是当务之急。于是瘦身什么的，先放一边，也不忌口了，给自己加个菜，秋膘贴起来，正在吃的美滋滋时，邻居到访，看到我的一桌菜，并听我说是专门为贴秋膘准备的，憋了半天笑，一脸茫然的问：这一桌，喂羊呢？哈哈！我到底给自己加了什么菜呢？一起来看一下吧。
苋菜烙饼
1、面粉中加少许盐，搅拌均匀，增加面粉筋性，接着缓缓倒入清水，搅拌至棉絮状，下手揉成光滑的面团。
2、把面团分成大小均匀的小剂子，再擀成薄薄的面饼，放入淘洗干净的苋菜。
3、再擀一张面饼盖在苋菜上，最后把边缘收紧，苋菜烙饼的饼丕就做好了。
4、平底锅中刷一层底油把饼丕放入锅中，盖上盖子中小火烙2分钟，待苋菜体积明显缩小，饼皮底面定型，呈微黄色，有均匀的焦斑，即可翻面，继续盖上锅盖，烙2分钟，至两面金黄。
5、烙饼的间隙调一碗料汁，蒜和姜拍散，放入蒜臼中捣成泥，盛入碗中，加入葱花、香菜，再放盐、生抽、醋、蚝油、糖调味，最后加适量直饮水，搅拌均匀，制成料汁。
6、苋菜烙饼出锅后稍微晾凉，切成自己喜欢的形状，蘸着料汁就可以美美的享用了。
凉拌马齿苋
1、马齿苋淘洗干净，放入沸水中，加盐和食用油，焯烫1分钟，至马齿苋成熟。
2、至锅中水再次煮沸后，马齿苋就成熟了，捞出控水，放入提前准备好的直饮水中投凉。
3、锅中加入适量食用油，热锅凉油放入花椒，小火慢慢炸出花椒香味，捞出花椒弃用，把油烧热，浇入装有大蒜、小葱和小米辣的碗中，激发出香味，接着在碗中加盐、生抽、蚝油、醋、香油、糖搅拌均匀，制成料汁，备用。
4、马齿苋捞出挤干水分，放入盘中，接着浇入调好的料汁，翻拌均匀，即可食用。
凉拌苋菜
1、苋菜淘洗干净，放入沸水中焯烫1分钟，待水再次煮沸后，即可捞出苋菜，放入提前准备好的直饮水中投凉。
2、待苋菜充分凉透后，取出攥干多余水分，盛入碗中备用。
3、大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花，小米辣切圈，盛入碗中，再浇入一勺滚烫的花椒油，激发出香味，加盐、生抽、蚝油、醋、白糖调味，制成料汁。
4、把料汁浇入苋菜上，翻拌均匀，凉拌苋菜就做好了，开始美美的享用吧。
凉拌魔芋
1、锅中加入适量清水，大火煮沸，放入提前清洗干净的魔芋结，大火煮2分钟，至魔芋结成熟，接着捞出魔芋结放入提前备好的凉白开中投凉，接着控干水分，装入碗中，备用。
2、小葱切成葱花、大蒜剁成蒜蓉、小米辣切圈，一同放入碗中，搅拌均匀，浇入烧热的橄榄油，激发出香味，接着加盐、生抽、蚝油、醋搅拌均匀，制成料汁。
3、把料汁倒入魔芋结中，在加入少许香菜段，翻拌均匀，即可食用。
被邻居那么一说，我定睛一看，还真是一桌“草”，我本也没想那么多，平时就爱吃野菜，刚好也就我一个人在家，就紧着自己的胃口做了这几个菜，不过倒也无妨，像我这种喝凉水都会长肉的选手，吃这些精心烹制的美味，想不贴肥膘估计挺难的！
立秋了，给自己加个菜，邻居看到后憋笑：这一桌，喂羊呢？今天的分享就到这里，感谢您的阅读，祝您生活愉快！
