眨眼间，秋天已经到了，虽然立秋了，但是气温还是挺高的，唯一不同的，就是早晚温差比较大，只有白天温度高了！我们每天都是白天上班，每次下班回到家，就热的不想吃饭，只想喝点水、或者是吃点水果，如果长期这样的话，整个人的免疫力就会跟着下降，因此，我们要多吃一些有营养的食物！今天我给大家带来一道猪肉汤的做法，这道猪肉汤不用上锅煮，放在锅里蒸一蒸，这样做出来的汤水清淡入味，而且猪肉软烂又好吃，比做一些牛羊汤还吸引家人的胃口，秋天，牛羊肉靠边站，多吃此肉，上锅一蒸，营养美味，好喝不油腻！
最近这段时间，猪肉的价格又上涨了，在我家这边29块钱一斤了，买上一块猪肉，就得三四十块钱的，不管猪肉的价格再贵，为了让家人多吃点营养又清淡的食物，也是值得！猪肉的做法有很多，可以炒着吃、煲汤、或者是红烧、烤等，而我家喜欢做点猪肉汤，就是把猪肉放在碗中，加上点清水，上锅蒸一蒸，这样做出来的汤水，清淡又好喝，每次做上点猪肉汤，大人孩子都抢着喝，接下来，我就把猪肉汤最详细的做法分享给大家，立秋后，遇到此肉要多吃，29块钱一斤，补钙补铁，用来煲汤特香！
【食材】：猪肉、排骨、葱花、食盐。
【具体的做法】：
准备一块猪瘦肉，先把表面清洗一下，然后切成厚片，再把排骨剁成块，和瘦肉放在一个碗中，加上2勺淀粉抓拌均匀，抓的表面粘手，在加上清水洗干净，再把表面的水分沥干，在大碗的底部，加上点胡椒碎，再把排骨和瘦肉放进去，加上没过食材一厘米的清水。
下面把排骨凉水上锅蒸，水开转到中小火，再蒸1个小时。排骨蒸熟取出来，碗里的汤不要倒掉，加上点食盐调味，加上葱花点缀，这样就可以开吃了。
【小贴士】
第一：买猪肉的时候，尽量买瘦肉，用瘦肉做出来的汤汁，会更好喝。
第二：把瘦肉和排骨放在碗中，加上点淀粉抓拌一下，再用清水洗干净（瘦肉和排骨这样清洗，会更干净），如果是上锅焯水的话，肉就不鲜嫩了。
第三：把肉放在碗中，加上点胡椒碎和清水，放在锅里蒸熟即可。
第四：放调味品的时候，出锅之后放点食盐就可以了，放多了调味品，会影响口感的。
以上就是猪肉汤最详细的做法，大家都学会了吗，这样做的猪肉汤，汤汁十分鲜美，而且猪肉鲜嫩入味，给家人吃起来营养又健康，喜欢这道猪肉汤的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
