民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。
今天分享的是西兰花烧豆腐，家常素食，美味营养。
建议使用老豆腐，嫩豆腐的水分较多，容易碎烂，而且煎制时还会溅起油。老豆腐是利用大豆蛋白制成的高级营养食品，人体可对其吸收率高 ，还可为人体生理活动提供营养。食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食，二物同食，易致泄泻。
西兰花切小朵，洗净，浸泡在盐水中一会，沥干水
豆腐切成块，煎至微黄色
西兰花焯水，水中加盐和食用油可以保持颜色翠绿，捞起过冷水
热锅烧油，炒香姜片，放入红椒翻炒
倒入西兰花，倒入豆腐翻炒均匀
加入盐、胡椒粉、生抽和鸡粉调味，淋入水淀粉勾芡，即可出锅
健康生活每一天，今天又是美好的一天！
