三顿美味，四季欢乐，大家好！今天，我将与你分享一种不同的食物，有几个鸡蛋和一棵卷心菜。煮熟后，它非常圆，非常漂亮。味道很好，有肉有菜有蛋。真的很有营养。感兴趣的朋友快来看看吧！
【大白菜蛋蛋球】
【基本材料】大白菜、鸡蛋、猪肉、大葱、蚝油、胡椒粉、盐、食用油、白醋、生抽。
[基本步骤]
1.首先，准备一颗新鲜的大白菜。首先，把卷心菜的根部剪掉，然后你可以把卷心菜的叶子掰下来。然后，在一个大盆里加入适量的水，加入一勺盐，用筷子将盐融化。然后，把白菜叶放进去，泡一会儿，再搓干净。洗完后拿出来控水。
2.将白菜叶放在案板上，用菜刀切成细丝。全部切完之后，换把刀，切成一块一块的。试着把它们切成碎片。切成块，味道会更好。切好后，将切好的白菜放入大碗中，加入一些食用油，用筷子搅拌均匀。
3.准备一块猪肉，先用清水将猪肉表面清洗干净，然后用厨房纸巾擦干。然后，把猪肉放在案板上，用菜刀切成小块。把家里的料理机拿出来，把猪肉块放进去，盖上盖子，打开开关，打成肉末。准备一根洗净的大葱，切成葱段。
4.把打好的肉末放到碗里，先加点蚝油，再倒点食用油。然后，加入一勺盐和一勺胡椒粉，用筷子搅拌混合所有调料。搅拌均匀后，将猪肉泡沫倒入白菜泡沫中，将葱花倒入其中。用筷子彻底搅拌，直到混合均匀。
5.准备一个空碗，加一勺盐在里面，然后倒点水，放5个鸡蛋进去，用手清理蛋壳。然后，在锅里加水，再倒入一些白醋和一勺盐，然后把鸡蛋放进去，大火煮10分钟。鸡蛋煮熟后，取出放凉，然后剥去蛋壳保存。
6.用手抓一把肉末，放在手里搓成一个小球。球打完之后，在中间压一个小窝，然后，把剥壳的鸡蛋塞进小窝里，再用手搓成球，用肉馅把鸡蛋包起来，一个球就做好了。按照这个方法，把剩下的鸡蛋全部包好，放在盘子里。
7.把家里的蒸笼拿出来，倒入适量的水，开大火烧开水。当锅里的水烧开后，把蒸笼放在上面，然后把盛满肉丸的盘子放在蒸笼里，盖上盖子，大火蒸25分钟左右。时间到了，可以关火，把盘子从笼子里拿出来，把盘子里的汁倒进煎锅里，丸子备用。
8.开中火加热锅里的果汁。汤热了，加一点酱油，用铲子搅拌，直到汤熟了。等汤开了，就可以关火，把汤浇在丸子上，一个美味的白菜蛋丸子就做好了！味道很好，过年招待客人也很体面。赶紧做一个！
【恋爱小贴士】
1.在包心菜丝中加入适量的食用油，可以锁住包心菜中的水分，以便后期制作时减少水分。
2.煮鸡蛋一定要从冷水开始，因为鸡蛋放在开水里煮会裂开。
今天的白菜蛋球就分享到这里。每天都会和大家分享一道家常菜。谢谢观看，喜欢的朋友会帮你喜欢和关注的！明天见，谢谢！
