高温天少不了的清凉,来一口神奇刨冰,给你瞬间降温~

旅游 旅游时报 2022-08-04 19:58

原标题:高温天少不了的清凉,来一口神奇刨冰,给你瞬间降温~

请大家注意个人防护,不扎堆、不聚集,

做到防疫“三件套”,防护“五还要”。

高温天不停歇

炎炎夏日怎么消暑?

一碗刨冰来续命!

一勺入口

瞬间降温

来看看最近挺红的刨冰店吧

长征刨冰店

杨浦区控江路283号

开了近30年的老店,人气依旧很旺,每天来买刨冰的人分分钟排成一条长龙!

店里的每一杯刨冰都是爷叔亲手刨出来的,“唰唰唰”地在冰块上来回划拉了几下,一杯让人瞬间穿越到童年的刨冰就刨好啦~

店里最受欢迎的就是赤豆刨冰,消暑又解腻的绿豆刨冰也是夏日续命良品。

吃之前一定要用勺子把冰渣戳进绿豆汤里!将绿豆刨冰清爽的口感发挥到最佳。

宁波汤团店

黄浦区豫园老街110号

热腾腾的酒酿圆子和冰冰凉凉的刨冰,这种冰与火的碰撞,能擦出怎样的火花?

宁波汤团店费了点小心思:在底层铺上刨冰后,将小圆子、桂花、枸杞和酒酿逐一加入。但圆子的蒸煮时间要比平时更久,因为其遇冰后会极速收缩,必须将之煮得更加软糯,才会在冰镇后依然保持最佳口感。为丰富口感和色泽,刨冰里还额外加入了红糖汁和自制的南瓜小圆子。

煌庭大院

黄浦区陆家浜路1011号新世纪大厦4F

走进店内,仿佛置身老上海弄堂,墙上的海报主打“绿豆刨冰、赤豆刨冰、芒果冰霜”三种。这家店至今还在坚持用传统手法制作刨冰。

上海老式刨冰没有那么多的花头在里面,只有两个字:实在!在杯底铺上提前焖煮好的绿豆或赤豆,顶上盖一块大大的碎冰渣,而且还得是粗粒子的冰渣,借店长的话来说:粗冰粒子才是老式刨冰的灵魂。

申井冰店

多家分店

一向脑洞大开的申井冰店,这个夏天也没有让人失望。

咖啡刨冰了解一下,厚厚一层以咖啡砂糖水1:1:1比例疯狂搅拌400次后的焦糖咖啡酱,铺在了小山一样的冰沙上。用小铲子挖一勺是脆啵啵和仙草冻,再挖一勺就是脆脆的小麦圈,每一勺都能发现不同的惊喜。

西瓜芭乐冰,咸甜口的奶油顶撒上梅子粉后配上清爽的西瓜芭乐竟然一点不违和。往里面挖还有小时候一直吃的粟米条和大块西瓜果肉,女生们最爱的养颜玫瑰冻也不能少。

八点醒黑糖专门店

多家分店

一大碗黑糖冰的模样,足够好几个人分享,也可以一人食食到爽,端一份来到窗边,是夏天里不再畏惧烈日的快感。

一端上来,淋满了黑糖的刨冰香气扑鼻,赶紧动起勺子看看这焦香中藏着怎样关于味道的秘密。每一份都是现场制作。薄薄的冰片,嘴巴轻轻一吹就能起飞。

lgloos冰咕噜

徐汇区永嘉路251号

图:网友@馋馋YChan

火遍小红书的绿码刨冰,是冰咕噜家的新作。能从竞争激烈的永康路上脱颖而出, 实力自然不容小觑。

这块绿码刨冰花了十足的心思,以定胜糕作为Topping,主体选用了清新的抹茶刨冰,一勺下去满满都是料,就冲这颜值也必须去冲一波。

综合:人气美食、上海黄浦、侬好上海等

编辑:肖丹

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